Macarrão de legumes – Receitas light
11/11/2015 Comentarios 0 98 Visualizacoes

Macarrão de legumes – Receitas light

A receita de macarrão de legumes é ótima para quem está de dieta, afinal quase não possui óleo ou gorduras, a não ser o azeite de oliva que é usado para refogar os ingredientes, e conta com poucas calorias.

É uma ótima fonte de vitaminas, pois leva em seu preparo abobrinhas, cenoura, tomate, cebola e alho. Também poderá ser complementada com frango ou peixe caso faça parte de sua refeição principal e essas duas fontes de proteínas estejam liberadas em sua dieta.

Os macarrões tradicionais são ricos em carboidratos e farinha processada, essa versão é muito mais natural e indicada  para todas as pessoas, não somente para quem está querendo emagrecer.

receita light macarrao de legumes

Confira também:

Receita de pasta de ricota caseira
Receita de refogado de chuchu com camarão

Imprimir

Macarrão de legumes - Receitas light

Receita super light de macarrão feito com legumes. Ótima dica para sua dieta de emagrecimento.
Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozimento 8 minutes
Tempo Total 23 minutes
Serve 2 porções
Autor Wes

Ingredientes

  • 2 Unidades Tomate
  • 1 Unidade Cenoura
  • 2 Unidades Abobrinha
  • 1/2 Unidade Cebola
  • 1 Dente Alho
  • 1 Unidade Canela Em pau
  • 1 Colher (sopa) Azeite de oliva
  • Sal A gosto
  • Pimenta do reino A gosto
  • Orégano A gosto
  • Manjericão Para decorar

Instruções

  1. Lave muito bem os vegetais.
  2. Rale 1 dos tomates, corte o outro em cubinhos, a cebola em cubinhos e pique o alho. Reserve.
  3. Refogue a cebola em uma panela antiaderente com o azeite de oliva, acrescente metade do alho picado e então os tomates. Coloque os temperos (sal, orégano e pimenta) mexa bem, coloque a canela bem ao centro, tampe a panela e deixe cozinhando por 8 minutos. Desligue.
  4. Com um ralador, ou utilizando uma faca boa e afiada, faça da abobrinha e da cenoura o macarrão, corte tirinhas.
  5. Em outra panela, refogue a outra metade do alho, com um pouquinho de azeite de oliva e então acrescente a cenoura. Assim que ela começar a ficar molinha, coloque a abobrinha, misture bem, desligue o fogo e então tampe a panela e deixe cozinhar no vapor por 5 minutos.
  6. No prato, coloque uma porção do macarrão, espalhe o molho de tomate caseiro e decore com manjericão picado.
  7. Fica uma delícia.

Anterior Coxinha light sem massa - Receitas dukan
Proximo Biscoito de coco com pasta de amendoim - Receitas fit

Sobre o autor

Wes
Wes 484 posts

Apenas um apaixonado por receitas, academia, mundo fitness, dietas e escrever :)

Veja todos os artigos deste autor →

Voce pode gostar tambem

Receitas 0 Comentarios

Danoninho caseiro com semente de chia

A receita de danoninho caseiro de hoje é uma opção magra, ótima para a sua dieta e também muito nutritiva, pois além dos laticínios, ainda inclui sementes de chia. A… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Tartar de abacate – Receitas light

Apesar do nome “chique”, a receita de tartar de abacate é muito fácil e simples de preparar, uma ótima opção para quem está sem tempo no dia a dia, afinal… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Salada caesar light

Conhecida como Caesar salad, salada Caesar ou salada César essa iguaria é muito feita nos EUA e é preparada com alface romana ou americana, croûtons e ovos cozidos em sua… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Sopa de cenoura com gengibre e frango para emagrecer

Hoje iremos aprender como fazer uma deliciosa sopa de creme de cenoura, com gengibre, frango e muito bem temperada, que é prescrita por muitos nutricionistas como fonte de nutrientes e… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Empadinha com abobrinha funcional – Receitas fit

Que tal trocar a tradicional massa “podre” da empadinha por uma massa de batata doce com soja? E rechear com frango, queijo cottage e abobrinha, transformando em uma receita fit?… Leia mais

Receitas 0 Comentarios

Bolinho FIT e Dukan fácil de amêndoas

Nesta receita especial de hoje para a sua dieta de emagrecimento, estaremos ensinando como preparar um bolinho FIT bem light com sabor “artificial” de amêndoas, ideal para dietas restritivas, focadas… Leia mais

0 Comentarios

Sem comentarios!

Voce pode ser o primeiro a comentar comente esta postagem!

Escreva uma resposta