Receita de um gostoso molho termogênico de cenoura e gengibre para frango, peixe, porco e carne bovina. Muito fácil e rende 3 porções.
O primeiro passo é cozinhar a cenoura. Deixe-a cozinhando por 15 a 20 minutos até que ela fique bem macia. Utilize em média 1 xícara (chá) de água.
Depois da cenoura cozida, reserve metade do caldo que sobrar.
Então coloque no liquidificador o caldo reservado, a cenoura e o restante dos ingredientes.
Bata até que forme um creme bem homogêneo.
Depois de batido, apure um pouco o molho em uma panela antiaderente, em fogo baixo.
Assim que ficar bem cremoso, está pronto. Não apure demais para não pegar gosto forte.