Coloque as batatas doce em um saco plástico, fure-as com uma faca, furando também o saco e coloque para "cozinhar" no micro-ondas por 10, vai depender do tamanho da batata.

A batata não deve ficar totalmente cozida, deve permanecer um pouco dura ainda.

Depois corte as batatas doce, no formato das mc fritas.

Unte uma forma antiaderente com azeite extra virgem e acomode as batatinhas. Espalhe também um pouco de azeite sobre as batatas.

Leve ao forno com fogo médio (180ºC) por 45 minutos. Na metade do tempo vire as batatas para que ela asse uniformemente.

Tempere as batatas e volte ao forno para dourar.