Coloque em uma tigela o molho shoyu, óleo de gergelim, a pimenta preta, o alho, a cebolinha e as sementes de gergelim e misture bem.
Coloque os bifes nesta mistura e mexa bem. Depois passe o bife e o molho para um saco plástico, feche e deixe marinar por 30 minutos dentro da geladeira.
Esquente a grelha e deixe assar os bifes por 5 minutos de cada lado.