Em uma tigela coloque a carne moída magra e acrescente todos os temperos que achar necessário, desde que respeite os limites da dieta dukan. Então coloque o farelo de aveia e sove bem.

Coloque os ovos de codorna para cozinhar. Deixe cozinhando por 3 minutos após levantar fervura. Lave-os com água corrente, descasque e reserve.

Separe a carne moída em 16 pedaços iguais. Faça bolinhas e abra para colocar o recheio como se fosse coxinha.

Com a carne moída aberta coloque o ovo de codorna ao centro. Feche e faça uma bolinha.

Leve para assar em forno com fogo médio de 180ºC por 20 a 30 minutos, até que os seus bolovos fiquem douradinhos.