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receitas fitness 2020 melhores pratos saudaveis

Receita de sopa fit feita com batata yacon

Aprenda como fazer uma receita fitness de sopa com batata yacon, a batata dos diabéticos. Receita light e fácil de ser preparada.

Refeição Almoço
Cozinha Receitas Light
Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozimento 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Serve 8 Porções
Calorias 194 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 500 g Batata Yacon
  • 5 talos Alho poró Cortado em rodelinhas
  • 1 Unidade Cebola Em fatias
  • 1 Xícara (chá) Peito de frango Cozido e desfiado
  • 2 Colheres (sopa) Cream Cheese Light
  • 1 Colher (sopa) Tomilho
  • 1 Colher (sopa) Salsa Picada
  • 1 Colher (sopa) Estragão Picado
  • 1/2 Colher (chá) Pimenta do reino
  • Sal A gosto
  • 1 L Água

Instruções

  1. Em uma panela refogue o cream cheese juntamente com a cebola e o alho poró. Mexa até que a cebola comece a ficar transparente.

  2. Depois acrescente a água e a batata yacon.

  3. Então acrescente o frango já cozido e desfiado e mexa bem. Coloque os temperos e todos os outros ingredientes e então deixe cozinhar por 20 minutos.

  4. Verifique o sal e então está pronto.

  5. Para deixar uma sopa mais grossa e homogênea, você pode bater no liquidificador. Irá ficar um caldo de inverno muito saboroso e com poucos carboidratos.

  6. PS: Você pode diminuir os ingredientes pela metade caso ache uma porção muito grande. O interessante é fazer o consumo assim que estiver pronto e evitar o armazenamento na geladeira por mais de 2 dias.