Receita de crepioca fitness recheada com atum e requeijão, rica em proteinas. Passo a passo, ingredientes e dicas de preparo.
Passe a goma de tapioca em por uma peneira. Isso irá garantir que a massa fique mais homogênea;
Em uma tigela coloque os ovos (ou o leite se for o caso) e então acrescente a goma de tapioca peneirada;
Pingue algumas gotinhas de óleo de coco em uma frigideira e espalhe bem;
Pré aqueça a frigideira e então coloque toda a mistura de tapioca e ovos;
Deixe assar por cerca de 30 segundos, até que as bordas comecem a levantar e então vire a massa;
Espalhe o requeijão por toda a superfície e acrescente o atum;
Aguarde mais alguns segundos e então é só fechar ou enrolar a crepioca.