Receita de omelete de tofu fit para dietas proteicas como a Dukan e outras de emagrecimento e ganho de massa muscular.
Em uma tigela, coloque os ovos e adicione os temperos. Mexa até que fiquem bem incorporados;
Acrescente o pimentão e o tofu e mexa novamente;
Passe toda a mistura para uma frigideira antiaderente e em fogo baixo, deixe cozinhando por cerca de 5 minutos. Caso os vegetais não estejam bem cozidos, você pode colocar um pouco de água para chegar no ponto;
Por fim salpique a salsa picada e sirva.
Você pode colocar outros vegetais conforme orientação nutricional.