Receita fitness de escalopes de peru em papelotes para dieta dukan e outras com foco em consumo de proteínas.
Deixe o forno pré aquecido à 180ºC;
Em uma frigideira antiaderente ou na grelha, coloque os escalopes de peru para refogar dos dois lados, por um minuto cada. Depois reserve;
Em uma tigela coloque o amido de milho, as mostardas e o requeijão. Mexa até que fique bem incorporado;
Acrescente a pimenta do reino vermelha e o sal. Mexa novamente;
Corte papel manteiga em quatro pedaços com aproximadamente 20 x 30 centímetros. Coloque um escalope de peru em cada centro do papel manteiga e acrescente o molho de requeijão por cima;
Espalhe tomilho por cima e feche embrulhando bem;
Acomode os papelotes em uma assadeira antiaderente e leve para assar em forno a 180ºC por 25 minutos;
Então é só servir.
Em dietas menos restritivas, sirva os escalopes de peru com purê. Fica uma delícia.