Receita de bolinho de macarrão fit para dietas menos restritivas. Uma deliciosa sugestão para acompanhar suas refeições principais ou compor o lanche em uma dieta.
Em uma bacia coloque a batata amassada, o macarrão, a gema, o queijo parmesão, uma colher da cebolinha picada e os temperos à gosto. Mexa e sove até obter uma mistura bem homogênea;
Em outro recipiente, coloque a outra colher de cebolinha e o atum e misture bem;
Pegue a massa e faça bolinhas não muito pequenas. Aperte com o dedo polegar no centro da bolinha e coloque o recheio de atum;
Feche a massa e modele fazendo o formato do bolinho que achar melhor. Pode ser uma bolinha ou mais comprido;
Espalhe um pouco de azeite de oliva em uma assadeira e unte-a. Acomode os bolinhos e leve-os para assar em forno com temperatura de 200ºC por 40 minutos;
Quando dourar está pronto.
Você pode rechear os bolinhos de macarrão com outros ingredientes, como por exemplo, carne seca.