Almoço fit para o dia dos namorados: Assado de atum com batatas
Receita fitness de atum com batata doce ao forno para o Dia dos Namorados. Buscando um almoço romântico para esta data? Aprenda como fazer esta receita.
Ingredientes
- 400 g Batata doce Cortada em rodelas de 1 centímetro, aproximadamente 2 batatas.
- 1 Lata Atum Em conserva. Mas você pode usar a posta do atum também.
- 4 Colheres (sopa) Azeite de oliva
- 1 Unidade Cebola Cortada em gomos
- 1 Talo Alho-poró Cortado em rodelas
- 1 Xícara (chá) Tomate cereja Cortado na metade
- 1/2 Xícara (chá) Azeitona Preta Picada, sem caroço.
- 1 Ramo Tomilho
- Sal À gosto
- Pimenta do reino À gosto
Instruções
-
Coloque na frigideira antiaderente duas colheres (sopa) de azeite;
-
Então acomode as rodelas de batatas sobre elas e espalhe sal à gosto por cima. Tampe as batatas e deixe cozinhar por 5 minutos. Vire-as e cozinhe por mais 5 minutos;
-
Reserve as batatas e coloque na mesma frigideira uma colher (sopa) de azeite e refogue a cebola, tomate e o alho-poró. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto e deixe refogando por 5 minutos ou até murchar;
-
Unte um refratário com o restante do azeite e acomode as batatas doce no fundo. Acrescente o refogado e espalhe o atum por cima. Espalhe também as azeitonas e o tomilho;
-
Se achar interessante espalhe mais um pouco de azeite por cima;
-
Cubra a refratária com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido (200ºC) por 15 minutos;
-
Pronto.
Notas da Receita
Você pode incluir outros vegetais neste almoço, como alcaparras por exemplo.