Transforme as claras em neve e reserve.

Na água fervente, dissolva a gelatina zero de morango, até que fique bem incorporada com a água. Dissolva também 1 sachê de adoçante em pó nesta água.

Na batedeira, coloque as claras para bater em velocidade baixa e então vá acrescentando a água com gelatina aos poucos, sempre deixando bater bem.

Depois de colocar toda a água com gelatina, deixe batendo por mais 2 minutos.

Depois de pronto, espalhe a mistura em uma travessa e leve para gelar por pelo menos 2 horas.

Então corte e "empane" a maria mole no adoçante em pó e está pronto.