Empadinha dukan de queijo e presunto

Receita de empadinha dukan de queijo e presunto para os cafés da fase ataque da dieta. A receita é muito fácil de fazer e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.

Refeição Café da manhã

Cozinha Receitas Dukan

Tempo de Preparo 10 minutes

Tempo de Cozimento 20 minutes

Tempo Total 30 minutes

Serve 10 porções

Calorias 202 kcal

Autor Wes

Ingredientes

Ingredientes da massa:

4 Colheres (sopa) Leite Desnatado Líquido
2 Xícara (chá) Farelo de soja ou PIS (proteína isolada de soja)
1 Colher (café) Fermento em pó
1 Pitada Sal

Ingredientes do recheio:

2 Colheres (sopa) Requeijão Zero
1 Unidade Ovo
1 Unidade Clara
2 Fatias Presunto Magro
2 Fatias Queijo frescal Magro
1 Pitada Sal

Instruções

Como fazer a massa:

Bata o farelo de soja no liquidificador, seco mesmo (Pode ser no processador também), até que ele vire uma farinha.
Então acrescente o restante dos ingredientes da massa e mexa até que ela fique bem homogênea. Caso fique muito quebradiça, acrescente um pouco mais de leite, para dar a "liga".
Espalhe a massa em forminhas de empadinha e leve para uma pré assada de 5 minutos em forno com fogo médio de 180ºC.

Como fazer o recheio:

Bata no liquidificar o ovo e a clara até que fique bem homogêneo.
Acrescente o requeijão, queijo e o sal e bata até formar um creme.
Por fim, coloque o presunto e misture manualmente.
Então espalhe esse recheio dentro das empadinhas pré assadas e leve ao forno novamente em fogo médio, por mais 10 a 15 minutos, até que fique bem douradinho.
Está pronto.