Receita de manteiga caseira light, uma ótima opção para passar no pão, principalmente de quem está de dieta.
Refeição
Laticínios
Cozinha
Receitas Light
Tempo de Preparo5minutes
Tempo Total7minutes
Serve12porções
Calorias132kcal
AutorWes
Ingredientes
600mlCreme de leiteLight (pouco menos que 2 caixinhas)
1Colher (sopa)Sal MarinhoA gosto (pode ser sal grosso ou rosa do Himalaia também)
ErvasFinas, a gosto
TemperosOs que achar necessário e que estejam entre os permitidos em sua dieta
Instruções
O primeiro passo é colocar todo o creme de leite no liquidificador e bater por alguns minutos, até que ele fique com a consistência de uma pasta.
Depois de bem batido e com essa consistência, espalhe a pasta em um coador, ou pano bem limpo e deixe em um local em que possa passar algumas horas para escorrer todo o soro.
Depois de escorrer o soro, coloque a manteiga em um pote e então acrescente o sal, as ervas e temperos que achar conveniente. Misture bem.
Passe para um pote e armazene sempre na geladeira.
O ideal é que você coloque a manteiga, sobre um papel manteiga (ou aqueles laminados, tipo os de caixinha de leite) e só então guardar. Assim ele ficará mais fácil de usar e não irá se espalhar muito.