O primeiro passo é refogar em uma panela antiaderente a carne moída com um pouquinho de água, o sal e 1/2 caldo de galinha. Deixe secar bem e então reserve.

No liquidificador coloque o outro 1/2 do caldo de galinha zero, a ricota e o leite desnatado (deve estar quente). Então bata até que fique bem cremoso.

Para montar, em um refratário espalhe um pouquinho do molho, coloque parte da carne moída, o queijo magro, o presunto, molho, carne moída e assim por diante. Termine a lasanha com uma camada de queijo.

Então leve o refratário para o forno com fogo médio (180ºC) por 15 minutos e está pronto. O assar é mais para esquentar a lasanha e derreter o queijo.