Receita de empadinhas fit com abobrinha, batata doce, queijo cottage e outros ingredientes para ajudar em sua dieta.
Refeição
Almoço
Cozinha
Receitas Light
Tempo de Preparo5minutes
Tempo de Cozimento15minutes
Tempo Total20minutes
Serve3porções
Calorias187kcal
AutorWes
Ingredientes
150gSojaEm grãos
1/2UnidadeAbobrinha
1/2UnidadeBatata doce
1UnidadeGema
150gPeito de frangoCozido, temperado e desfiado
Queijo cottageA gosto
Óleo de cocoPara untar
TemperosA gosto para o frango, orégano, cebola, alho, sal do himalaia, alecrim, alho poró
Instruções
Cozinhe em panelas diferentes a soja em grão e a batata doce. Quando estiverem molinhos, bata a soja no liquidificador e transforme a batata doce em purê (tire a casca antes). Misture ambos e faça uma massa homogênea.
Refogue a abobrinha ralada e depois o frango em uma panela antiaderente com os temperos a gosto.
Então unte forminhas de empadinha ou use as de silicone e coloque parte da massa no fundo, recheie com o queijo e a abobrinha e o frango e coloque massa para cobrir.
Pincele gema sobre as empadinhas e salpique queijo ralado light por cima, então leve para assar em forno com fogo médio 180ºC por 15 minutos.