Primeiramente hidrate as algas. As instruções para isso estarão na embalagem, mas é só colocar água e deixar descansando por alguns minutos, depois escorrer toda a água.

Em uma panela antiaderente coloque o azeite de oliva, leve ao fogo baixo e então doure o alho.

Em seguida acrescente o tomate e refogue-o por três minutos. Coloque então toda a quinoa e o sal e mexa até ficar bem incorporado.

Coloque a água quente e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, até que seque completamente a água e a quinoa fique cozida.

Coloque então a noz-moscada, o alecrim e o orégano e mexa bem.

Acrescente as algas e misture-as no refogado, então tampe a panela e deixe no vapor por mais 5 minutos.

Após esse tempo é só servir.