Misture bem a farinha de trigo no leite desnatado. Mexa e dissolva bem para não empelotar.

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e pré aqueça. Doure um pouquinho o gengibre.

Acrescente a mistura de leite e o restante dos ingredientes e mexa constantemente até que comece a engrossar o molho.

Assim que engrossar, você pode definir o ponto, mas se passar demais começa a queimar e deixar um gosto forte no molho.

Desligue o fogo e está pronto. Combina muito bem com massas e frango.