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receitas fitness 2020 melhores pratos saudaveis

Lasanha Low Carb de Berinjela FIT

Receita saudável de Lasanha Low Carb de Berinjela. Receita fácil, rápida e ótima para sua dieta.

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozimento 25 minutes
Tempo Total 40 minutes
Serve 6 Porções
Calorias 299 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 600 g Carne moída De patinho
  • 1 Colher (sopa) Azeite de oliva
  • 3 Unidades Berinjela Tamanho médio
  • 2 Colheres (sopa) Molho de tomate Light
  • 2 Unidades Tomate
  • 1 Unidade Creme de leite Light (1 caixinha)
  • 2 Colheres (sopa) Requeijão Light
  • 2 Colheres (sopa) Queijo parmesão Light e ralado
  • 2 Unidades Alho
  • 1 Xícara (chá) Queijo muçarela Ralado
  • 1/2 Unidade Cebola
  • Temperos A gosto. Sal, pimenta do reino, cheiro verde, etc.

Instruções

  1. Limpe bem as berinjelas e então corte-as em fatias com um centímetro de espessura. Esta será a sua “massa”. Deixe a berinjela descansando por uma hora em água com sal. Assim que passar este tempo, escorra a água e deixe-a bem enxuta.

  2. Depois coloque a berinjela em uma frigideira untada com óleo de coco, deixando-as assar até que fiquem mais durinhas e douradas. Reserve.

  3. Em uma panela antiaderente coloque a carne moída para refogar com o azeite de oliva. Acrescente o sal, o alho amassado e a cebola picada. Refogue mais 4 minutos e então acrescente o tomate picado. Coloque o molho de tomate, o cheiro verde e mexa sempre até refogar bem. Este será seu molho bolonhesa.

  4. Para fazer um molho branco, use o creme de leite e o requeijão, misturando-os em uma panela antiaderente e apurando um pouco em fogo baixo, até que engrosse.

  5. Por fim, para montar a lasanha, você irá colocar o molho bolonhesa, uma camada de berinjela, molho branco, molho bolonhesa, berinjela, assim por diante até acabar com os ingredientes.

  6. Espalhe o queijo parmesão e então leve ao forno com fogo médio (180ºC) por 10 minutos ou até gratinar.

  7. Está pronto.