Receita de risoto com arroz fake ótimo para dietas de emagrecimento. Faça um jantar saudável gastando pouco.
Primeiramente rale a couve flor. Não deixe os pedaços tão pequenos, é preciso que eles fiquem com um pouquinho de consistência para lembrar um "arroz". Então reserve;
Em uma panela antiaderente, espalhe o azeite de oliva, acrescente a cebola e então deixe fritar até que ela comece a ficar transparente;
Acrescente o gergelim e depois a couve flor e refogue por mais dois minutos;
Enquanto a couve dá uma cozinhada, coloque em uma tigelinha os ovos, a cebolinha e os temperos (sal e pimenta) a gosto. Bata bem até que fique tudo incorporado;
Acrescente o ovo batido na couve flor refogada e então mexa até que o ovo fique bem incorporado e refogado;
Pronto!
Se você quiser e tiver autorização, essa receita fica bem interessante com um filé de peixe grelhado.