Receita de doce de banana verde, a famosa biomassa para dietas de emagrecimento e alimentação rica em fibras.
O primeiro passo é descascar as bananas;
Coloque elas inteiras em uma panela com água, acrescente a canela e o cravo. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos;
Retire do fogo e então deixe-a esfriar;
Amasse as bananas com um garfo em um prato;
Coloque a banana amassada na panela de pressão e acrescente o açúcar demerara;
Acrescente um pouco de água e então deixe cozinhar até que a massa comece a soltar da panela, cerca de uns 10 a 15 minutos;
Passe o doce para um refratário e então deixe esfriar;
Pronto.
Você pode armazenar em pote com tampa dentro da geladeira. Como trata-se de um doce sem conservantes, a validade é de no máximo três dias.