Receita fit de mousse de pimentão para dietas, especialmente a dukan. Ingredientes, passo a passo, informações e mais.
Lave bem os pimentões, retire as sementes e remova a pele;
Corte-os no sentido do comprimento e então leve para cozinhar em uma panela com água, adoçante, sal e pimenta do reino;
Deixe cozinhando por 10 minutos. Depois escorra toda a água e coloque-os no liquidificador juntamente com o presunto;
Bata até que vire um purê;
Coloque essa mistura em uma panela e deixe refogar até que a água seque;
Deixe esfriar;
Coloque o requeijão e incorpore-o bem no purê. Salpique um pouco de salsa por cima e está pronto.
Você pode reservar alguns pedacinhos do pimentão para fazer uma decoração no prato.