Coloque em uma tigela o leite em pó e os ovos. Bata até que fique completamente homogêneo;

Depois insira o insira o iogurte e mexa. Coloque os farelos e mexa novamente, acrescente o adoçante, cacau e o bicarbonato. Mexa até que fique homogêneo;

Por fim acrescente o fermento e bata até que forme uma espuma, onde a consistência será líquida, porém parecida com mousse;

Passe a massa para formas individuais e leve para assar em forno com temperatura média de 160ºC e deixe por 20 minutos;

Para saber se o bolo está no ponto, use um palito na massa, se sair limpo está pronto.

Em uma panela grande leve ao fogo baixo e então acrescente o alho e condimentos para refogar. Reserve o limão e o coentro;

Depois de refogar acrescente a água, o cubo de caldo de galinha e mexa bem. Acrescente as abobrinhas em rodelas e extrato de tomate;

Deixe esses ingredientes cozinhando por 35 minutos com a panela tampada;

Passe o refogado para um prato e então acrescente o coentro e molho de limão para acompanhar;

Você pode servir em uma panela de tajine.

Pegue os tomates, lave-os, corte-os em quatro partes e retire as sementes;

Prepare a cebola dividindo em quatro pedaços. Pique o alho;

Coloque em uma tigela os tomates e os amasse-os. Acrescente o manjericão, salsa, alho e cebola e mexa fazendo um purê;

Acrescente a segurelha, tomilho e o sal e pimenta do reino à gosto;

Mexa novamente e então coloque em uma tigela ou utensílio próprio para sopas e leve para à geladeira por pelo menos uma hora;

Sirva essa sopa fria.

Em uma panela coloque a água e os cubos de galinha e leve ao fogo para ferver;

Depois de ferver um pouco, acrescente a cenoura e deixe cozinhar por 5 minutos;

Coloque a abobrinha e deixe cozinhar por mais 4 minutos;

Depois acrescente o suco de limão, um pouco de raspas desse limão e também as gemas;

Mexa levemente e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio, de forma que não fique fervendo;

Pronto.

Lave bem as berinjelas, descasque-as e então corte-as em pedaços generosos;

Coloque-a em uma panela com água e leve para ferver em fogo alto por 20 minutos;

Após esse tempo baixe o fogo e então cozinhe por outros 20 minutos;

Espere esfriar e então esmague a berinjela com garfo;

Depois tempere a salada com o alho, cebolinha, chalota e vinagre. Mexa um pouco e acerte o sal;

Pronto para servir.

Refogue a cebola com duas colheres (sopa) de requeijão e uma pequena porção de leite desnatado;

Após um minuto refogando acrescente o alho poró e deixe cozinhando até que fique al dente;

Dissolva o amido de milho no restante do leite e coloque-o no refogado juntamente o a noz-moscada, sal, pimenta do reino e mexa até que forme um creme consistente. Não pare de mexer porque pode empelotar;

Desligue o fogo e então acrescente as gemas de uma em uma;

Coloque a ricota amassada, mexa bem e deixe esfriar;

Transforme as claras em neve (firmes) e misture com cuidado neste refogado;

Coloque a mistura em tigelinhas refratárias individuais (ou forminhas), mas não encha completamente;

Leve para assar em forno com temperatura média (180ºC) por 35 minutos aproximadamente;

Ele deve crescer e a parte de cima estará dourada, este é o ponto;

Depois é só degustar.

Lave bem os pimentões, retire as sementes e remova a pele;

Corte-os no sentido do comprimento e então leve para cozinhar em uma panela com água, adoçante, sal e pimenta do reino;

Deixe cozinhando por 10 minutos. Depois escorra toda a água e coloque-os no liquidificador juntamente com o presunto;

Bata até que vire um purê;

Coloque essa mistura em uma panela e deixe refogar até que a água seque;

Deixe esfriar;

Coloque o requeijão e incorpore-o bem no purê. Salpique um pouco de salsa por cima e está pronto.

Pegue os pepinos e corte-os em duas partes no sentido do comprimento;

E depois pique-os;

Em uma panela antiaderente coloque a pimenta picada (sem sementes) para refogar. Acrescente o curry e depois o pepino com um pouco d'água para cozinhar em fogo baixo por 10 minutos;

Acrescente os tomates picados em quatro partes e deixe cozinhar por mais dez minutos;

Em uma outra panela coloque o leite e dissolva o amido de milho;

Acrescente os legumes e temperos da outra panela nesse leite e leve ao fogo baixo sempre mexendo para que forme um molho grosso;

Está pronto para servir.

Prepare a acelga, espinafre, lavando bem e picando;

Coloque a cebola picada em uma frigideira antiaderente e deixe refogar um pouco. Acrescente a acelga, o espinafre e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa;

Acrescente o shoyu, o tofu em cubos e deixe refogar por mais 5 minutos;

Acrescente os temperos (sal e pimenta do reino) e deixe cozinhar por mais 3 minutos;

Salpique a menta e está pronto para servir.

Pique a carne seca em pedaços e leve ao fogo com água por 15 minutos. Deixe ferver para que você possa dessalgar a carne;

Remova toda a água desse primeiro cozimento e então desfie a carne;

Talvez seja preciso fazer o cozimento mais de uma vez, dependendo da quantidade de sal;

Coloque a carne desfiada na panela e acrescente o alho e cebola picados e deixe refogar um pouco;

Acrescente água, o caldo de legumes e a pitada de noz-moscada. Deixe esses ingredientes cozinharem por 10 minutos;

Depois acrescente a abóbora picadinha em cubinhos, o coentro e deixe cozinhar até que a abóbora fique al dente;

Assim que a abóbora cozinhar está pronto.