Receita de mingau de tapioca para dietas com poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Passo a passo, ingredientes e segredos.
Coloque o leite de coco, o leite líquido e a tapioca em uma panela, mexa e deixe descansando por 10 minutos. A tapioca vai absorver o líquido neste período;
Após este período leve a panela ao fogo, mexa e deixe ferver por 10 minutos;
A cada dois minutos mexa um pouco para não queimar a tapioca no fundo da panela;
Retire do fogo, coloque o adoçante à gosto, mexa e está pronto.
Você pode colocar um pedaço de canela em pau para ferver junto com a tapioca ou polvilhar canela em pó após estar pronto. Separe em porções e armazene por até 3 dias.