Receita fitness de omelete de jiló para dietas de emagrecimento e reeducação alimentar.
Lave bem os jilós e corte-os em rodelas finas.
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione os jilós e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet.
Adicione os jilós refogados e o cheiro verde.
Despeje a mistura na frigideira e cozinhe em fogo médio, por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido.
Pronto, sirva quente.