Receita de pão francês para os cafés da manhã da fase ataque dukan. A receita é ótima para substituir o pão tradicional e não prejudicar a dieta.
Refeição
Café da manhã, Lanche
Cozinha
Receitas Dukan
Tempo de Preparo15minutes
Tempo de Cozimento25minutes
Tempo Total55minutes
Serve3porções
Calorias133kcal
AutorWes
Ingredientes
100gFarinha de glúten
3Colheres (sopa)Leite DesnatadoLíquido
3Colheres (sopa)Água
1TableteFermento biológicoAqueles próprios para pães
SalA gosto
Instruções
Em uma tigela coloque o leite líquido, o sal e o fermento. Incorpore-os bem.
Coloque nesta mistura a farinha de glúten e acrescente 1 colher de água. Mexa até que fique misturado e seco, acrescente o restante da água e sove até virar uma massinha lisa e bem homogênea.
Coloque a tigela em um local em temperatura ambiente (recomendamos dentro o micro-ondas ou do forno sem ligar), tampe com um pano limpo e deixe descansar por 15 minutos.
Depois de deixar a massa crescer, divida ela em três pedaços e então enrole e coloque em uma forma de silicone.
Leve para assar em forno com fogo médio de 180ºC por 25 minutos ou até que comece a dourar.