Receita anabólica de brownie de batata doce para dietas com foco na perda de peso e ganho de massa muscular.
Coloque em uma tigela coloque a batata doce sem casca e amassada. Acrescente o azeite, açúcar e a baunilha. Mexa até que forme uma massa bem homogênea;
Em outra tigela coloque a farinha de trigo e os outros ingredientes secos. Mexa novamente;
Incorpore a batata doce nos ingredientes secos;
Por fim acrescente as avelãs e as gotas de chocolate. Dê uma leve misturada para que eles penetrem na massa;
Unte uma forma antiaderente ou forre-a com papel vegetal. Espalhe a massa do brownie sobre ela e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC;
Deixe assar por aproximadamente 25 minutos. O ponto é quando até o meio do bolo está assado. Mas por ser brownie ele não cresce muito;
Espere esfriar naturalmente e pronto. Corte e separe os pedaços.
Para quem está em uma dieta menos restritiva, esse brownie combina muito bem com um sorvete de creme light.