Passo a passo como preparar patê vegano de berinjela, o babaganoush. Ingredientes, dicas e detalhes sobre esta receita fitness.
Coloque um fio de azeite em uma forma e espalhe. Acomode a berinjela e leve para assar por 25 minutos em forno pré aquecido a 180ºC. O azeite é apenas para a berinjela não grudar;
Com a berinjela assada, corte-a ao meio e retire toda a polpa. Cuidado pois ela está quente;
Passe a polpa para uma tigela e coloque os outros ingredientes. Amasse misturando muito bem e acerte o sal;
Pronto. Só servir com torradinhas, pão sírio ou outros como acompanhamento.
Coloque os temperos que achar melhor, mas não exagere.