Aprenda como fazer a crepioca tradicional sem recheio.
Em um pote, bacia, tigela, bowl ou outro recipiente, coloque todos os ingredientes;
Mexa até que o ovo fique bem incorporado na goma de tapioca. Mexa bem para dissolver a goma e evitar que fique empelotada;
Passe a massa para uma frigideira antiaderente. Deixe assar por 1 minuto;
Vire a crepioca, como se fosse uma panqueca. Deixe assar por mais 1 minuto;
Desligue o fogo e então coloque o recheio que desejar. Se for um recheio doce, é mais interessante esperar a crepioca esfriar.
Você pode rechear a crepioca com opções doces e salgadas. Quem quiser mais proteínas além do ovo, pode rechear com queijos, atum, frango, carne e outros.