Essa receita de alcatra ao forno com legumes é uma opção deliciosa e nutritiva para o seu almoço fitness. Experimente e aproveite!
Pré aqueça o forno a 200°C;
Em uma tigela grande, misture a alcatra com o azeite, o sal, a pimenta do reino, o orégano, a páprica e o tomilho;
Distribua os legumes em uma assadeira grande;
Adicione a carne marinada por cima dos legumes;
Distribua os tomates cereja entre a carne e os legumes;
Cubra a assadeira com papel alumínio;
Leve ao forno por 30 minutos;
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que a carne esteja dourada e os legumes cozidos;
Sirva quente com arroz integral ou quinoa.