Quem disse que uma refeição saudável precisa ser sem graça? Com essas 4 receitas fitness, você vai preparar jantares deliciosos e nutritivos, sem abrir mão do sabor e da praticidade. O melhor de tudo é que elas são livres de farinha de trigo, perfeitas para quem busca uma alimentação mais leve e equilibrada.
4 receitas fitness para um jantar delicioso, saudável e sem farinha de trigo!
Aprenda como fazer essas sugestões especiais:
1. Frango com Legumes Salteados e Quinoa
Ingredientes:
Essa opção é perfeita para quem busca uma refeição completa e nutritiva. O frango grelhado ou assado é uma ótima fonte de proteína magra, enquanto os legumes salteados fornecem uma variedade de vitaminas e minerais. A quinoa, um grão rico em proteínas e fibras, substitui o arroz com maestria.
- 2 peitos de frango
- 1 xícara de quinoa
- 1 xícara de brócolis picados
- 1/2 xícara de cenoura picada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
- Frango: Tempere os peitos de frango com sal e pimenta do reino e cozinhe na grelha, na frigideira ou no forno até estarem cozidos.
- Quinoa: Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem.
- Legumes: Aqueça uma frigideira com azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o brócolis e a cenoura e cozinhe por mais alguns minutos, até os legumes estarem macios.
- Montagem: Sirva o frango em pedaços com a quinoa e os legumes salteados.
2. Salmão com Purê de Batata Doce e Brócolis
Uma combinação clássica e irresistível! O salmão grelhado é uma excelente fonte de proteína, enquanto o purê de batata doce fornece carboidratos complexos e fibras. O brócolis, por sua vez, é rico em vitaminas e minerais. Para deixar o prato ainda mais saboroso, tempere o salmão com ervas frescas e um fio de azeite.
Ingredientes:
- 2 filés de salmão
- 2 batatas doces médias
- 1 maço de brócolis
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas a gosto (alecrim, tomilho, orégano)
Preparo:
- Salmão: Tempere os filés de salmão com sal, pimenta do reino e ervas frescas. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o salmão por alguns minutos de cada lado, até ficar dourado e cozido por dentro.
- Purê de batata doce: Cozinhe as batatas doces em água fervente até ficarem macias. Escorra a água, amasse as batatas com um garfo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Brócolis: Cozinhe os brócolis no vapor ou em água fervente por alguns minutos, até ficarem al dente.
- Montagem: Sirva o salmão grelhado com o purê de batata doce e os brócolis cozidos.
3. Omelete Recheada com Legumes e Queijo
Uma opção leve e versátil, a omelete pode ser preparada com diversos recheios. Para uma versão fitness, adicione legumes coloridos como espinafre, tomate e cebola, além de queijo cottage ou ricota. A omelete é uma ótima fonte de proteínas e pode ser acompanhada de uma salada verde.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de espinafre picado
- 1/4 de xícara de tomate picado
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de queijo cottage ou ricota
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite para untar a frigideira
Preparo:
- Recheio: Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com azeite. Adicione o espinafre e o tomate e cozinhe por alguns minutos.
- Omelete: Bata os ovos com um garfo, tempere com sal e pimenta do reino. Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura. Cozinhe até a parte inferior estar dourada. Adicione o recheio e dobre a omelete ao meio.
4. Bolinhos de Carne com Batata Doce
Uma alternativa mais elaborada, mas igualmente deliciosa e nutritiva. Os bolinhos de carne podem ser preparados com carne moída magra, legumes ralados e temperos a gosto. Sirva com purê de batata doce e uma salada verde para uma refeição completa.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 batata doce média ralada
- 1 cebola picada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de pão ralado
- Sal, pimenta do reino e outros temperos a gosto
- Azeite para fritar
Preparo:
- Massa: Em uma tigela, misture a carne moída, a batata doce ralada, a cebola picada, o ovo, o pão ralado e os temperos.
- Bolinhos: Modele a massa em bolinhos e frite em uma panela com azeite quente até dourarem.
- Acompanhamento: Sirva os bolinhos com purê de batata doce e salada.
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