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Cansado da lasanha tradicional pesada e calórica? Experimente essa versão fitness, feita com ingredientes saudáveis e nutritivos! Essa lasanha tem cerca de 300 calorias por porção, o que a torna uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saborosa.
Alguns dos ingredientes que você vai encontrar nessa receita são:
- Abobrinha: Substitui a massa tradicional, tornando a lasanha mais leve e rica em fibras.
- Carne moída magra: Fonte de proteínas, importante para o crescimento e manutenção muscular.
- Cenoura e abobrinha: Legumes ricos em vitaminas e minerais, que contribuem para uma alimentação saudável.
- Espinafre: Fonte de ferro, importante para prevenir anemia.
- Queijo cottage: Fonte de proteínas e com baixo teor de gordura, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.
Receita de lasanha fitness para nossas dietas
Confira todos os detalhes de como fazer esta receita de lasanha fit:
Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de água
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Recheio:
- 500g de carne moída magra
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1 xícara de espinafre picado
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Molho branco:
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
- Massa:
- Misture todos os ingredientes em um bowl até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Recheio:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Adicione o tomate pelado, o molho de tomate, a cenoura, a abobrinha, o espinafre, o sal, a pimenta e o orégano.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Molho branco:
- Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a farinha de trigo por 1 minuto.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
- Adicione o queijo parmesão e a noz-moscada e cozinhe por mais 5 minutos.
- Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em 3 partes iguais.
- Abra cada parte da massa em um retângulo.
- Em uma assadeira untada, coloque uma camada de massa, depois o recheio e o molho branco.
- Repita as camadas até terminar com a massa.
- Cubra com o restante do molho branco e polvilhe com queijo parmesão.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Dicas
- Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou tofu esfarelado.
- Se desejar, adicione outros legumes ao recheio, como brócolis, couve-flor ou pimentão.
- Para uma versão vegana, use leite vegetal no molho branco e queijo vegano ralado.
Essa lasanha fitness é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, saborosa e nutritiva.
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