A ceia natalina está chegando, mas boa parte dos pratos típicos de natal não são indicados para dietas. Mas e se você preparar receitas light para a ceia? Ou pelo menos incluir algumas opções mais leves para complementar o seu jantar desta data familiar tão especial?
O Natal é sinônimo de celebração, família e, claro, uma deliciosa ceia. Mas quem disse que para aproveitar essa época do ano é preciso abrir mão de uma alimentação saudável? Com um pouco de criatividade e ingredientes certos, é possível preparar uma ceia de Natal completa, saborosa e que caiba perfeitamente em um estilo de vida mais leve.
Aprenda como preparar 5 receitas light para a ceia natalina
Hoje vamos apresentar 5 receitas light para a ceia do natal com ingredientes fáceis e opções que podem melhorar o banquete da mesa natalina:
1. Peru com Recheio de Frutas Secas e Ervas Finas:
- Por que é light: O peru é uma carne magra e rica em proteínas. O recheio com frutas secas e ervas finas adiciona sabor sem pesar.
- Ingredientes: Peito de peru, frutas secas variadas (damasco, ameixa, passas), castanhas picadas, ervas frescas picadas (salsinha, alecrim), azeite, sal e pimenta do reino.
- Preparo: Tempere o peito de peru com sal, pimenta e azeite. Misture as frutas secas, castanhas e ervas finas e recheie o peito. Asse em forno preaquecido até dourar.
2. Farofa Light com Legumes:
- Por que é light: Substitua a linguiça e o bacon por legumes coloridos, como brócolis, cenoura e cebola. Utilize farofa de aveia ou quinoa para uma opção ainda mais saudável.
- Ingredientes: Farofa de aveia ou quinoa, brócolis cozido e picado, cenoura ralada, cebola picada, azeite, sal e temperos a gosto.
- Preparo: Refogue a cebola no azeite, adicione os legumes e refogue por mais alguns minutos. Misture à farofa e tempere a gosto.
3. Salada Caprese com Molho Balsâmico:
- Por que é light: Uma opção leve e refrescante para equilibrar a ceia.
- Ingredientes: Tomates cereja, mussarela de búfala, manjericão fresco, azeite, vinagre balsâmico e sal.
- Preparo: Alterne camadas de tomate, mussarela e manjericão em um prato. Regue com azeite, vinagre balsâmico e sal.
4. Arroz Integral com Legumes Salteados:
- Por que é light: O arroz integral é rico em fibras e nutrientes, enquanto os legumes fornecem vitaminas e minerais.
- Ingredientes: Arroz integral cozido, legumes variados (brócolis, cenoura, pimentão), azeite, alho, sal e temperos a gosto.
- Preparo: Refogue o alho no azeite, adicione os legumes e refogue por alguns minutos. Misture ao arroz cozido e tempere a gosto.
5. Mousse de Chocolate com Frutas Vermelhas:
- Por que é light: Utilize chocolate amargo com alto teor de cacau e adoçante natural. As frutas vermelhas adicionam sabor e fibras.
- Ingredientes: Chocolate amargo picado, adoçante natural, creme de leite light, frutas vermelhas picadas.
- Preparo: Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e o adoçante. Misture bem e leve à geladeira por algumas horas. Na hora de servir, decore com as frutas vermelhas.
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Algumas dicas para complementar sua ceia de natal
- Moderação: Mesmo com receitas mais leves, é importante comer com moderação e aproveitar todos os sabores da ceia.
- Bebidas: Opte por água com gás, sucos naturais ou vinho tinto em pequenas quantidades.
- Sobremesas: Se você não consegue resistir a uma sobremesa, escolha opções mais leves como frutas frescas, iogurte natural com frutas ou mousse de chocolate light.
Com essas receitas, você pode preparar uma ceia de Natal deliciosa, saudável e que vai agradar a todos os seus convidados.
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