Receitas saudáveis para o réveillon 2020
22/03/2019 Comentarios 0 254 Visualizacoes

Receitas saudáveis para o réveillon 2020

As festas de final de ano acabam com as nossas dietas não é mesmo? É tanta coisa gostosa, churrasco, lasanha, sobremesas, e outros que não sabemos nem por onde começar. Mas logo depois vem o arrependimento (hahaha), afinal ganhar peso é muito fácil, agora perder de forma saudável é um pouco mais demorado.

Por isso hoje estaremos apresentando algumas opções de pratos saudáveis para o seu réveillon 2020 e que podem ser utilizadas ao longo de todo o próximo ano em uma reeducação alimentar, desde que indicadas e liberadas por seu nutricionista.

Selecionamos receitas de trouxinha de omelete, queijo de kefir, bolo doce de banana, ceviche de tilápia, brigadeiro fitness (aee), guacamole lowcarb, abobrinha recheada, um delicioso molho termogênico, muffin proteico e um rocambole de presunto com queijo cottage.

Mas esta é uma pequena seleção. Aqui no site contamos com mais de 500 receitas saudáveis, confira todas em nossa categoria:

Receitas Fitness

Em 2020 faça diferente

Este pode ser o primeiro passo de uma vida mais saudável no próximo ano. Quando iniciamos algo, a tendência é que outras coisas tirem o nosso foco, este é o motivo de muitos iniciarem dietas e sonhos no começo de cada ano e logo nos primeiros dois meses já desistirem.

Experimente focar em 2020, afinal o corpo se adapta a uma nova rotina em cerca de um mês (alguns estudos dizem 21 dias). Vá ao seu médico e depois ao nutricionista, eles irão indicar a melhor forma de tornar a sua vida mais saudável. Dificilmente fazendo tudo por conta própria será tão saudável quanto com o auxílio de um profissional.

O começo não é fácil, mas ao longo dos dias nos adaptamos a ingestão maior de água, consumo de vegetais, prática de exercícios e pequenas mudanças que fazem toda a diferença a longo prazo. Não é do dia para a noite, é preciso ter paciência e persistência.

Troque ao menos uma das refeições do dia por algo mais saudável, mastigue mais, comece fazendo 20 minutos de caminhada todos os dias. Ao longo dos meses aumente e melhore o dia a dia até que tudo o que antes era repleto de dificuldades, se torne comum e indispensável para o seu organismo.

TOP 10 melhores receitas de lasanha low carb!

Se a desculpa é a falta de tempo, três vídeos a menos no YouTube já são uma boa caminhada e o mesmo aplicativo que entrega comida em sua casa, conta com opções mais saudáveis. Hoje em dia não temos mais desculpas.

Receitas saudáveis para o réveillon 2020

Receita FITNESS para 2020 – UM

Receita salgada FIT muito fácil - Trouxinha de omelete

Aprenda passo a passo como preparar uma receita fitness de trouxinha de omelete. Fácil, rápida, barata e rica em proteínas.

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Cozimento 20 minutes
Tempo Total 25 minutes
Serve 4 Unidades
Calorias 189 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 5 Unidades Ovos
  • 100 g Muçarela de Búfala
  • 1/2 Unidade Abobrinha
  • 2 Colheres (sopa) Azeite de oliva
  • Peito de peru A gosto
  • Temperos A gosto. Sal, orégano e pimenta do reino

Instruções

  1. Lave bem a abobrinha e então pique-a em cubinhos. Não é preciso cozinhar e nem descascar, apenas tirar as pontas.

  2. Então em uma tigela ou bacia coloque os outros ingredientes, exceto o peito de peru e mexa até que fiquem bem incorporados. A muçarela irá ficar os pedaços, mas é normal, precisamos que os temperos e os ovos se misturem bem.

  3. Então unte uma forminha de cupcake com um pouco de azeite de oliva (não o da receita) e acomode o peito de peru fazendo uma "trouxinha", cobrindo o fundo e as laterais.

  4. Depois espalhe uma camada de abobrinhas no fundo e acrescente uma porção da mistura de ovos.

  5. Acomode as forminhas de cupcake em uma forma antiaderente e então leve para assar em forno com temperatura média (180ºC) por aproximadamente 20 minutos.

  6. Após assar, basta tirar a trouxinha da forma e está pronto.

  7. Rende em média 4 unidades.

Receita FITNESS para 2020 – DOIS

Como fazer queijo de kefir de leite

Aprenda como fazer um gostoso queijo de kefir de leite. Receita fácil prática e rica em probióticos, de queijo com quefir.

Refeição Acompanhamentos
Cozinha Receitas Light
Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Tempo Total 25 minutes
Serve 8 porções
Calorias 187 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 2 L Leite desnatado Líquido
  • 500 ml Iogurte de kefir
  • 1 Colher (chá) Suco de limão
  • Sal A gosto

Instruções

  1. Coloque o leite em uma panela e ferva-o.

  2. Depois acrescente o iogurte de kefir e o limão e mexa em fogo baixo até que venha a talhar, ou seja, ficar grosso.

  3. Desligue o fogo e então acrescente o sal e mexa a mistura até que esfrie.

  4. Depois de frio, coloque toda a massa do queijo dentro de um pano bem limpo e então esprema a mistura até que o soro saia por completo.

  5. Passe a massa que restar dentro do pano para um pote e então deixe descansar por 24 horas.

  6. Está pronto o queijo de kefir.

  7. Caso queira que ele fique mais sequinho, deixe o soro escorrendo, colocando a massa sobre uma peneira bem fina ou um suporte próprio para fazer queijo.

  8. Pronto é só se deliciar e preparar outras receitas substituindo o queijo tradicional por queijo de kefir.

Receita FITNESS para 2020 – TRÊS

Receita de Bolo Doce FIT de banana, aveia e açúcar mascavo

Aprenda passo a passo como fazer uma receita de bolo doce fitness de banana, aveia e açúcar mascavo, com vídeo de instruções. Uma delícia!

Refeição Café da manhã, Lanche
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 45 minutes
Tempo Total 1 hour 5 minutes
Serve 16 Fatias
Calorias 135 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 6 Unidades Bananas Médias
  • 1 Xícara (chá) Farinha de aveia
  • 2 Xícaras (chá) Açúcar mascavo
  • 1 Xícara (chá) Farinha de trigo integral
  • 3 Unidades Ovos
  • 1 Xícara (chá) Óleo de canola Pode ser de coco ou milho
  • 1/2 Xícara (chá) Leite desnatado Líquido
  • 1 Colher (sopa) Fermento em pó
  • Canela A gosto

Instruções

  1. Coloque no liquidificador uma banana, o leite desnatado, o óleo de canola (ou outro que usar) e o açúcar mascavo. Então bata por 1 minuto até que fique tudo bem homogêneo.

  2. Depois acrescente os três ovos na mistura do liquidificador e bata por mais um minuto. E reserve.

  3. Em uma bacia coloque a farinha de aveia, a farinha de trigo, a canela e o fermento e misture um pouco.

  4. Acrescente a mistura do liquidificador nas farinhas e então mexa até que a massa fique bem homogênea.

  5. Unte uma forma com um pouco de óleo de canola e então espalhe um pouco de farinha integral e açúcar mascavo.

  6. Forre a base da forma com rodelas de banana e depois espalhe a massa por cima. Forre a parte de cima com algumas rodelas que sobrarem e então leve para assar em forno com temperatura média (180ºC) por 45 minutos.

  7. Está pronto a delícia.

Receita FITNESS para 2020 – QUATRO

Ceviche FIT de Tilápia

Receita prática de ceviche FIT de tilápia. Aprenda como fazer esta receita fácil de ceviche e tenha uma refeição mais saudável.

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 10 minutes
Serve 2 Porções
Calorias 80 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 1 Unidade Tilápia Filé, cortado em tiras ou cubos
  • 1/2 Unidade Cebola roxa Fatiada em tiras
  • 1/2 Unidade Tomate Picado
  • 4 Unidades Limão Suco
  • 1 Colher (sopa) Azeite de oliva
  • 3 Folhas Coentro Picado
  • Sal A gosto
  • Pimenta do reino A gosto

Instruções

  1. Em uma tigela coloque todos os ingredientes e mexa até que fiquem bem incorporados.

  2. Experimente o sal.

  3. Então deixe o ceviche marinar por 5 minutos, devidamente tampado e está pronto para o consumo.

Receita FITNESS para 2020 – CINCO

Receita de brigadeiro fitness para festas

Receita de brigadeiro de chuchu com óleo de coco, o docinho fitness de festa mais desejado dos últimos tempos.

Refeição Sobremesa
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 15 minutes
Tempo Total 25 minutes
Serve 10 Unidades
Calorias 89 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 1 Unidade Chuchu Sem casca
  • 2 Colheres (sopa) Cacau em pó
  • 1 Colher (sopa) Amido de milho Maizena
  • 5 Colheres (sopa) Leite desnatado
  • 1 Colher (sopa) Óleo de coco
  • 2 Colheres (sopa) Açúcar demerara
  • Açúcar demerara ou cacau em pó A gosto para empanar.

Instruções

  1. Cozinhe o chuchu até que ele fique mole, mas consistente, sem desmanchar. Então escorra toda a água e deixe esfriar.

  2. Coloque o chuchu no liquidificador, acrescente todos os outros ingredientes e então bata até que vire um creme totalmente homogêneo.

  3. Coloque a mistura em uma panela antiaderente e então leve para cozinhar em fogo baixo. Mexa sem parar até que fique com uma consistência mais firme.

  4. O ideal é quando desgruda do fundo da panela.

  5. Depois é só esperar esfriar e moldar os brigadeiros. Passe-os em cacau em pó ou açúcar demerara para empanar.

Receita FITNESS para 2020 – SEIS

Guacamole Low Carb rico em vitaminas

Receita fitness de guacamole low carb, rica em vitaminas e minerais. Receita ideal para dietas low carb e outras focadas no consumo de proteínas.

Refeição Acompanhamentos
Cozinha Receitas Light
Tempo de Preparo 10 minutes
Serve 2 Porções
Calorias 200 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 1 Unidade Abacate
  • 1/2 Unidade Suco de limão
  • 1 Colher (sobremesa) Azeite de oliva
  • 1 Dente Alho Bem amassado
  • 3 Colhares (sopa) Cebola Picadinha
  • Sal A gosto
  • Pimenta do reino A gosto, pode ser outras pimentas.
  • Coentro A gosto

Instruções

  1. Em um recipiente coloque a polpa do abacate e o suco de limão. Então amasse até fazer um "purê".

  2. Depois do abacate bem amassado, coloque o restante dos ingredientes e mexa bem, até que fique tudo bem incorporado.

  3. Está pronto. Muito fácil não é mesmo? E muito delicioso!

Receita FITNESS para 2020 – SETE

Abobrinha FIT recheada com queijo Low Carb

Receita fitness de abobrinha recheada com queijo parmesão light. Abobrinha FIT ótima para dietas low carb com baixa ingestão de calorias.

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Cozimento 25 minutes
Tempo Total 30 minutes
Serve 4 Porções
Calorias 118 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 4 Unidades Abobrinha Média
  • 1 Colher (sopa) Alecrim Picadinho
  • 1 Colher (sopa) Tomilho
  • Azeite Suficiente para passar sobre todas as camadas de abobrinha
  • Sal A gosto
  • Pimenta do reino A gosto
  • 1/2 Xícara (chá) Queijo parmesão light Ralado

Instruções

  1. Lave bem a abobrinha e então corte-as ao meio.

  2. Com o auxílio de uma colher, retire as sementes da abobrinha, no caso o "miolo".

  3. Então pincele o azeite de oliva nas metades e acomode-as em uma forma. Coloque papel alumínio sobre a forma e então leve ao forno para pré assar por 10 minutos.

  4. Em uma bacia coloque o queijo parmesão, acrescente os temperos e então mexa bem, para que fiquem bem incorporados.

  5. Retire a abobrinha do forno, salpique um pouco de sal sobre elas e então coloque a mistura de queijo no centro.

  6. Cubra novamente a forma com o papel alumínio e então leve para assar por mais 10 minutos.

  7. Por fim, para dar uma gratinada no queijo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 5 minutos.

  8. Pronto.

  9. Você pode preparar um molho para acompanhar esta delicia. Confira algumas sugestões aqui do Receitas Academia.

Receita FITNESS para 2020 – OITO

Molho branco termogênico Fitness

Receita FIT de molho branco termogênico para suas refeições fitness. Fica delicioso!

Refeição Molhos
Cozinha Receita Fitness
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Tempo Total 15 minutes
Serve 4 Porções
Calorias 84 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 2 Colheres (sopa) Farinha de trigo
  • 1 Colher (chá) Azeite de oliva
  • 1 Colher (café) Sal
  • 1 Colher (café) Noz Moscada
  • 1 Colher (café) Gengibre Ralado
  • 2 Colheres (sopa) Queijo parmesão Light e ralado
  • 2 Xícaras (chá) Leite desnatado Líquido

Instruções

  1. Misture bem a farinha de trigo no leite desnatado. Mexa e dissolva bem para não empelotar.

  2. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e pré aqueça. Doure um pouquinho o gengibre.

  3. Acrescente a mistura de leite e o restante dos ingredientes e mexa constantemente até que comece a engrossar o molho.

  4. Assim que engrossar, você pode definir o ponto, mas se passar demais começa a queimar e deixar um gosto forte no molho.

  5. Desligue o fogo e está pronto. Combina muito bem com massas e frango.

Receita FITNESS para 2020 – NOVE

Muffin Proteico fitness

Receita fitness de muffin proteico que pode ser consumido também durante a fase ataque da dieta dukan. Muito fácil de fazer.

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receitas Dukan
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Cozimento 35 minutes
Tempo Total 40 minutes
Serve 5 Unidades
Calorias 205 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 300 g Carne moída Magra, de preferência patinho
  • 3 Unidades Ovos
  • 1 Colher (sopa) Cebola Picadinha
  • 1 Colher (café) Molho de tomate Light
  • 1 Pitada Sal
  • 1 Pitada Orégano
  • 1 Pitada Pimenta do reino
  • 1 Colher (sopa) Farelo de aveia

Instruções

  1. Reserve os ovos e o farelo de aveia.

  2. Em uma panela antiaderente, refogue a carne moída magra com todos os temperos. Nós recomendamos uma pitada para não ficar muito forte, mas eles podem ser a gosto.

  3. Assim que ela escurecer completamente, reserve.

  4. Escorra bem a água da carne moída.

  5. Então em uma tigela coloque os ovos e o farelo de aveia e mexa até que fique tudo bem incorporado.

  6. Em formas de muffin ou de cupcake, de preferência de silicone, coloque uma porção da carne moída bem ao centro, sem encostar nas laterais.

  7. E espalhe a mistura de ovos no restante da forminha, sem que chegue completamente ao topo. É bom deixar um espacinho para não transbordar.

  8. Por fim leve para assar e forno com temperatura média (180ºC) por 30 a 35 minutos, até que fique douradinho.

  9. Pronto. Para quem está em uma dieta menos restritiva, é possível colocar queijo parmesão light por cima e deixar gratinar.

Receita FITNESS para 2020 – DEZ

Rocambole FITNESS de presunto com queijo cottage Dukan

Receita FIT de rocambole de presunto com queijo cottage. Receita para dietas de emagrecimento ricas em proteínas como a Dukan. Aprenda!

Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receita Fitness, Receitas Dukan
Tempo de Preparo 20 minutes
Tempo de Cozimento 40 minutes
Tempo Total 1 hour
Serve 5 Porções
Calorias 265 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 500 g Carne moída Magra (Patinho)
  • 4 Colheres (sopa) Queijo cottage Magro
  • 200 g Presunto de peru Magro
  • 1 Colher (chá) Cominho
  • 1 Colher (chá) Orégano
  • 1 Colher (chá) Coloral
  • 1 Colher (sopa) Cebolinha Picada
  • 1 Colher (sopa) Salsinha Picada
  • 1 Colher (chá) Sal

Instruções

  1. Em uma bacia, coloque a carne moída, o cominho, orégano, sal, coloral, a cebolinha e a salsinha e mexa bem, sovando até que fique tudo homogêneo.

  2. Então coloque a carne sobre uma superfície plana forrada com plástico filme.

  3. Estique-a, fazendo um retângulo com mais ou menos 1 centímetro de espessura.

  4. Acomode os presuntos sobre a carne e depois espalhe as colheres de queijo cottage.

  5. Então enrole a carne, dando formato ao rocambole. Retire completamente o plástico filme, pois agora iremos levar para assar.

  6. Enrole o rocambole em papel alumínio e leve para assar no forno com fogo médio (180ºC) por 25 minutos.

  7. Desenrole o papel alumínio e deixe assar por pelo menos 10 minutos. O tempo vai depender de como você gosta do ponto da carne.

  8. Está pronto para servir.

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