Conheça a quinoa e seus benefícios
17/08/2015 Comentarios 2 3158 Visualizacoes

Conheça a quinoa e seus benefícios

Você com certeza já deve ter ouvido ou lido algo sobre a quinoa não é mesmo? Para esclarecer um pouco mais sobre este grão rico em nutrientes, estaremos dedicando este texto a algumas das principais informações sobre e ele e seus principais benefícios.

O grão de quinoa é originário dos Andes, sendo parte do prato principal dos moradores destas regiões, como se fosse o arroz brasileiro, mas muito mais nutritivo. Aqui no Brasil o grão é encontrado em forma de farinha, principalmente em mercados e em grãos nas casas de produtos naturais e hipermercados.

Com base na média de calorias consumida atualmente no Brasil, a recomendação do consumo de quinoa é baixo, os nutricionistas acreditam que apenas 2 colheres (sopa) do grão por dia, junto com uma dieta balanceada seria suficiente para saciar as necessidades nutricionais.

beneficios da quinoa

No caso das proteínas e outros nutrientes, as de origem animal podem ser melhores, pela menor quantidade de gordura em relação ao vegetal.

Principais benefícios da quinoa

Sua imunidade será aumentada

A quinoa conta com 8mg de zinco a cada 100g do grão. Este nutriente é muito importante no fortalecimento do sistema imunológico.

Rica em proteínas

Entre os vegetais, a quinoa está entre os top 5 dos que mais possuem proteínas. O grão conta com todos os aminoácidos principais, que nosso organismo não produz, e a quantidade de proteínas do grão tem em média 12mg em uma porção de 100g.

Ótima para o coração

Em 100g de quinoa encontramos 6,1mg de lipídeos, gorduras benéficas para o nosso organismo como ômega 6 e ômega 3.

Rica em ferro

O grão que você conhece que mais tem ferro é o feijão certo? Saiba que a quinoa tem mais ferro que o feijão. A cada 100g de quinoa podemos obter em média 12mg de ferro, já o feijão em média 8mg.

Bom para intolerantes a glúten

Você tem intolerância a glúten? A quinoa não possui glúten e pode ser um substituto a altura da farinha de trigo.

Rica em cálcio

Em relação ao trigo, centeio, cevada, arroz a quinoa possui mais cálcio, conta com 47mg para cada 100g do grão. Mas a aveia, milho, linhaça, chia e soja possuem mais cálcio que a quinoa.

Ajuda a emagrecer

Como a quinoa ajuda a estimular a mastigação e é rica em fibras, faz com que a sua saciedade seja mais completa, desestimulando a vontade de comer.

Ótima fonte de vitaminas

Entre as principais vitaminas da quinoa estão as do complexo B (B1, B2, B3 e B6). Mas também possui anti inflamatórios e antioxidantes das vitaminas E e C.

Antes de fazer uma dieta por conta própria e ir acreditando em tudo que lê por aí, procure um nutricionista.

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2 Comentario

  1. Charito Peraza
    novembro 02, 11:38 Responda

    Bom deixo aqui uma sugestão, faz parte dela minha alimentação a Quinua, desde criança, como também o trigo sarraceno que não contem glutem, mas praticamente não encontro muitas informações (em portugues) deste alimento tão benefico

    • Wes
      novembro 02, 12:46 Responda

      Olha, muito interessante a dica Charito! Vou tentar encontrar conteúdos sobre o trigo sarraceno!

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