Principais benefícios da polenta em uma dieta
14/01/2020 Comentarios 0 704 Visualizacoes

Principais benefícios da polenta em uma dieta

A polenta é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, só perdendo para os tradicionais arroz e feijão do nosso dia a dia. Isso porque é um alimento bem completo, contendo nutrientes fundamentais para a nossa saúde e principalmente por não ser tão caro.

Como aqui no Receitas Academia contamos com diversas receitas cujo o ingrediente principal é a polenta, hoje resolvemos falar um pouco mais sobre quais são os principais benefícios dela em uma dieta.

Conhecendo polenta

O grão de milho cozido conhecido como “polenta”, é um alimento muito utilizado como ingrediente principal em diversas receitas, podendo também fazer parte do acompanhamento de outros pratos.

É utilizada também para a criação de pães e até mesmo sobremesas.

Hoje há diversas marcas de polenta no mercado e inclusive algumas são enriquecidas com minerais e vitaminas, o que aumenta o valor nutricional para nossa dieta.

Polenta FIT recheada com legumes à vapor!

Normalmente ela é feita em água, mas se o objetivo é fazer uma receita ainda mais nutritiva, é possível em algumas ocasiões trocá-la por leite.

As polentas contam com proteínas e uma boa quantidade de fibras, o que contribui para o bom funcionamento do trânsito intestinal, combatendo a constipação e ajudando no emagrecimento.

Benefícios da polenta

Além de ser um alimento rico em nutrientes, a polenta é um prato livre de glúten, ótimo para intolerantes e aqueles que desejam experimentar algo mais saudável, porém consistente no dia a dia.

Uma polentinha com frango, tem um rico poder nutricional, dando a força necessária para qualquer ocasião.

Outro benefício importante do consumo de polenta em uma dieta é que este alimento é rico em carboidratos complexos, ou seja, aqueles que são processados lentamente pelo organismo, mantendo os níveis de açúcar no sangue mais estáveis.

A vitamina A presente neste alimento também é ótima para a saúde dos pulmões, rins e do coração.

Para uma dieta a polenta apesar de parecer um alimento pesado, desde que consumida com moderação é ótimo para aqueles que pretendem emagrecer. Isso porque ele é naturalmente pobre em gorduras. A cada 100g, encontramos apenas 70 calorias.

Como fazer polenta fitness muito fácil!

É também uma boa fonte de zinco, magnésio e ferro.

Carotenóides

Este alimento é também uma ótima fonte de carotenóides. Estes compostos ajudam a diminuir certos tipos de doenças, principalmente alguns tipos ligados a saúde ocular e até mesmo cânceres.

Conhece mais benefícios da polenta? Deixe seus comentários.

Muffins de peru com glacê de polenta apimentada!

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