Em uma panela refogue o cream cheese juntamente com a cebola e o alho poró. Mexa até que a cebola comece a ficar transparente.

Depois acrescente a água e a batata yacon.

Então acrescente o frango já cozido e desfiado e mexa bem. Coloque os temperos e todos os outros ingredientes e então deixe cozinhar por 20 minutos.

Verifique o sal e então está pronto.

Para deixar uma sopa mais grossa e homogênea, você pode bater no liquidificador. Irá ficar um caldo de inverno muito saboroso e com poucos carboidratos.

PS: Você pode diminuir os ingredientes pela metade caso ache uma porção muito grande. O interessante é fazer o consumo assim que estiver pronto e evitar o armazenamento na geladeira por mais de 2 dias.

Coloque o açúcar, fermento, a aveia e a farinha integral em uma tigela e então mexa até que fique bem incorporado.

No liquidificador coloque os ovos, a beterraba, o leite e o óleo e então deixe bater por um minuto até que forme uma mistura bem homogênea.

Então derrame a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes da primeira instrução e então mexa novamente até que forme uma massa bem consistente e sem bolhas.

Unte uma forma com um pouco do óleo de girassol e farinha de trigo e então espalhe a massa do bolo sobre esta forma.

Leve para assar em forno pré aquecido à 180ºC (temperatura média) por aproximadamente 40 minutos. Assim que a borda começar a dourar está pronto.

Para fazer um teste se está assado, espete um palito no bolo, se sair limpo é porque está bom, se sair “sujo”, deixe mais alguns minutos assando.

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa até que a massa fique completamente homogênea.

É preciso que a massa fique lisa e que não grude nas mãos. Ela não pode ficar seca, nem muito grudenta. Caso ocorra um destes casos, adicione mais polvilho e/ou água.

Coma um pedacinho da massa para ver se está bom de sal. Se estiver passe para a próxima etapa, se não acerte os temperos a seu gosto.

Depois da massa devidamente caprichada, faça bolinhas, dando o formato do pão de queijo.

Acomode os pães de queijo funcionais em uma forma antiaderente forrada com papel vegetal ou devidamente untada e então leve para assar em forno com temperatura média (180º) por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Não coloque uma bolinha muito próxima da outra na hora de assar, para não grudar.

Depois de pronto você pode deixar esfriar ou comer quentinho. É possível também rechear com algum doce fit para dar um gostinho a mais.

Primeiro escolha um bom abacate. Ele não deve estar maduro demais, nem verde demais. Muito maduro o gosto das partes que já estão mais passadas fica ruim e se for muito verde, o gosto fica bem amargo.

Abra o abacate ao meio, mas no sentido horizontal (comprimento). Retire a semente.

Aumente um pouco mais o buraco onde estava a semente, e também das laterais com relação a casca, fazendo uma “piscina” para que o ovo não derrame para fora.

Coloque então o ovo sobre o abacate.

Salpique o sal e os temperos sobre o ovo e então o bacon e por fim o queijo parmesão.

Repita o processo com a outra metade do abacate.

Coloque ambas as partes do abacate em uma forma, cubra-a com papel alumínio e então leve para assar em forno com temperatura média (180ºC) por 30 minutos.

Não esqueça de pré aquecer o forno antes.

Depois dos 30 minutos, retire o papel alumínio e então deixe gratinar por mais 5 minutos.

Está pronto.

Primeiro coloque todas as sementes de alpiste em uma tigela ou bacia.

Coloque os 500ml de água fervente no alpiste. Este será o passo da limpeza, antes de darmos início a produção do leite.

Deixe descansar por 30 minutos, coberto com um pano bem limpo.

Após os 30 minutos, passe as sementes em uma peneira, para limpar todas as impurezas. Espalhe mais um pouco de água para limpar bem as sementes.

Então no liquidificador coloque as sementes de alpiste e os 500ml de água morna. Tampe e retire a tampinha do meio, pois o vapor durante o processo em que você estará batendo as sementes, pode fazer tampa estourar.

Bata os ingredientes por 4 a 5 minutos. Não force demais seu liquidificador. A cada 2 minutos faça uma pausa de 15 segundos.

Depois de estar bem batido, passe a mistura novamente na peneira, coando bem o leite de alpiste.

Após colocar na peneira, esprema a pasta de alpiste com uma colher, para que você obtenha mais leite, deixando a “pasta” completamente seca.

Então é só colocar o líquido em um copo e pronto. Só tomar seu gostoso leite de alpiste.

Não indicamos adoçar pois pode atrapalhar o processo, mas caso queira, adoce com um pouco de açúcar de coco ou açúcar mascavo após pronto.

Pronto. Muito fácil!

Limpe bem as berinjelas e então corte-as em fatias com um centímetro de espessura. Esta será a sua “massa”. Deixe a berinjela descansando por uma hora em água com sal. Assim que passar este tempo, escorra a água e deixe-a bem enxuta.

Depois coloque a berinjela em uma frigideira untada com óleo de coco, deixando-as assar até que fiquem mais durinhas e douradas. Reserve.

Em uma panela antiaderente coloque a carne moída para refogar com o azeite de oliva. Acrescente o sal, o alho amassado e a cebola picada. Refogue mais 4 minutos e então acrescente o tomate picado. Coloque o molho de tomate, o cheiro verde e mexa sempre até refogar bem. Este será seu molho bolonhesa.

Para fazer um molho branco, use o creme de leite e o requeijão, misturando-os em uma panela antiaderente e apurando um pouco em fogo baixo, até que engrosse.

Por fim, para montar a lasanha, você irá colocar o molho bolonhesa, uma camada de berinjela, molho branco, molho bolonhesa, berinjela, assim por diante até acabar com os ingredientes.

Espalhe o queijo parmesão e então leve ao forno com fogo médio (180ºC) por 10 minutos ou até gratinar.

Está pronto.