Preparar sobremesas quando estamos de dieta não é uma tarefa fácil, principalmente porque precisamos cortar ou reduzir a ingestão de açúcar em nossa alimentação. Mas saiba que existem diversas receitas fitness ótimas para usar como sobremesa, como é o caso deste estrogonofe de nozes rico em gordura boa para o organismo.
Outra grande vantagem desta sobremesa de nozes é a ingestão de iogurte natural, o que ajuda na melhora do trânsito intestinal e por consequência contribui no emagrecimento. Com o intestino funcionando melhor, o corpo absorve mais nutrientes e evita a constipação.
Esse strogonoff de nozes é uma receita light diferente para usar como sobremesa após um almoço ou jantar especial.
Nozes em dietas
As nozes são um alimento extremamente nutritivo e benéfico para a saúde. Elas são ricas em nutrientes essenciais, como proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, as nozes são uma excelente fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra danos celulares.
Benefícios das nozes para a saúde
Ao consumir nozes em uma dieta equilibrada, você colhe benefícios como:
- Cardiovascular: As nozes podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom), o que pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas.
- Cerebral: Elas podem ajudar a melhorar a função cognitiva e a memória.
- Óssea: As nozes podem ajudar a manter ossos fortes e saudáveis.
- Saúde digestiva: Este alimento é rico em fibras, que podem ajudar a melhorar a digestão e a saúde intestinal.
- Perda de peso: Ajudam a promover a sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e favorecer a perda de peso.
Quantidade diária recomendada
A recomendação é de consumir cerca de 7 unidades de nozes por dia. Essa quantidade é suficiente para obter os benefícios das nozes sem exagerar nas calorias.
Estrogonofe de nozes, uma receita fitness para dietas
Para preparar esta receita é preciso:
Receita de estrogonofe de nozes para dietas fitness
Passo a passo como preparar receita de strogonoff de nozes para dietas de emagrecimento. Sobremesa de estrogonofe muito deliciosa e nutritiva.
Ingredientes
- 2 Colheres (sopa) Nozes Picadas
- 2 Colheres (sopa) Castanha do Pará Picadas
- 1/2 Xícara (chá) Chocolate Diet. Em raspas
- 2 Xícaras (chá) Leite desnatado
- 2 Colheres (sopa) Adoçante em pó culinário
- 2 Unidades Claras
- 1 Pote Iogurte natural Sem sabor
- 1 Unidade Gelatina sem sabor
Instruções
Coloque em uma tigela ou bacia a gelatina para hidratar em meia xícara (chá) de leite desnatado. Então reserve;
Em uma panela antiaderente coloque o restante do leite desnatado e leve ao fogo para ferver;
Assim que ferver incorpore a gelatina hidratada com o leite e misture bem;
Coloque uma colher (sopa) do adoçante em pó e misture. Reserve;
Transforme as claras em neve. Coloque o restante do adoçante e misture-o nessas claras em neve. Bata por mais alguns minutos até que forme um merengue mais firme;
Acrescente o iogurte natural ao merengue e misture manualmente, devagar;
Incorpore o creme da panela, que deve estar frio, ao merengue. Acrescente as nozes, castanhas e o chocolate em raspas. Misture bem, com movimentos suaves;
Passe a receita para uma travessa ou para potes individuais e leve para a geladeira. Deixe lá por 2h ou mais.
Pronto, é só servir.
Notas da Receita
Você pode colocar chocolate meio amargo ou chocolate branco também. Aproveite para fazer um mix de castanhas, que contribui muito para sua dieta.
Confira também: Molho branco Low Carb para carnes.
