Lista de alimentos permitidos e proibidos da Dieta Cetogênica
07/12/2018 Comentarios 0 77 Visualizacoes

Lista de alimentos permitidos e proibidos da Dieta Cetogênica

Você está realizando a tão falada dieta cetogênica e está buscando na internet uma lista de alimentos permitidos e proibidos, mas não está encontrando? Hoje no Receitas Academia reunimos uma lista básica dos tipos de alimentos que devem e não devem ser consumidos durante a dieta cetogênica, de maneira fácil e bem compreensível.

Lembrando que somente o seu nutricionista poderá indicar uma lista completa de alimentos, que realmente sejam ideais para o seu biotipo. Esta é apenas para você ter uma noção das variações.

Confira também um pouco mais sobre O QUE É a dieta cetogênica e como ela funciona. Aqui no site temos um artigo mais completo sobre este assunto, aqui resolvemos resumir este tema que vem sendo bem procurado nos meios online.

Conheça a dieta cetogênica!

O que é a dieta cetogênica?

A conhecida dieta cetogênica tem por finalidade reduzir o consumo de carboidratos a quase zero, focar na ingestão de gorduras naturais e no consumo de proteínas. É uma atitude bem drástica e a indicação é que ela seja feita, desde que feita por um profissional da saúde, por no máximo três dias consecutivos.

"Todos os grupos alimentares são importantes, e devemos consumi-los em porções adequadas. Na dieta cetogênia, alguns são “ignorados”, por isso a importância da indicação médica e nutricional."

Uma das fontes de energia principal do corpo humano é proveniente dos carboidratos. Com esta dieta o corpo acaba se adaptando para fornecer a energia necessária do funcionamento, onde entre as principais alternativas estão as células de gordura. Ao queimar as células de gordura para gerar energia, acabamos emagrecendo e eliminando as reservas de gordura de nosso corpo.

O processo onde ocorre essa queima das células de gorduras é conhecido como cetose.

Uma dieta para ser considerada cetogênica é composta pela ingestão de:

  • 15% de carboidratos (aqueles de difícil absorção, eliminando opções com açúcar e trigo);
  • 30% de proteínas;
  • E 50% de gorduras.

Há uma grande ingestão de líquidos também. Água e sucos de algumas frutas.

Os melhores sucos de berinjela para sua dieta.

Lista de alimentos permitidos e proibidos da Dieta Cetogênica

Antes de mais nada saiba que esta é uma lista dos alimentos mais comuns em nosso dia a dia, porém é apenas uma pequena porção dos existentes, se não a lista ficaria muito grande. Sempre siga as orientações de seu médico e nutricionista, ele irá passar a lista ideal para o seu caso.

Leite e seus derivados

Alimentos permitidos:

  • Creme de leite;
  • Manteiga.

Alimentos de consumo moderado:

  • Iogurte grego (natural);
  • Iogurte integral;
  • Sorvete (pequenas porções).

Alimentos proibidos:

  • Leite fermentado;
  • Leite integral e desnatado;
  • Iogurtes.

Açúcares e adoçantes

Alimentos permitidos:

  • Sucralose;
  • Eritritol;
  • Xilitol;
  • Stevia.

Alimentos de consumo moderado:

  • Adoçantes artificiais não citados acima.

Alimentos proibidos:

  • Mel;
  • Açúcar refinado;
  • Açúcar cristal;
  • Açúcar de coco;
  • Açúcar mascavo;
  • Açúcar demerara;
  • Açúcar fit;
  • Maple Syrup (calda usada geralmente em panquecas americanas.

Queijos e variáveis

Alimentos permitidos:

  • Catupiry;
  • Coalho;
  • Suíço;
  • Cream cheese;
  • Cottage;
  • Cheddar;
  • Feta;
  • Gouda;
  • Gorgonzola;
  • Parmesão;
  • Muçarela;
  • Provolone;
  • Prato;
  • Ricota;
  • Rochefort;
  • Requeijão.

Alimentos de consumo moderado:

  • Queijo frescal;
  • Queijo minas;
  • Queijo tofu;
  • Queijo Brie.

Alimentos proibidos:

  • Não há nada para esta opção.

Carnes

Alimentos permitidos:

  • Todos os cortes bovina;
  • Todos os cortes suínos;
  • Todos os cortes de aves;
  • Todos os peixes.

Alimentos de consumo moderado:

  • Embutidos de peru e frango;
  • Presunto;
  • Salames;
  • Linguiça;
  • Mortadela;
  • Embutidos em geral, exceto salsicha.

Onze diferentes receitas de suco verde detox para sua dieta.

Alimentos proibidos:

  • Salsicha.

Ovos

Alimentos permitidos:

  • Galinha;
  • Pato;
  • Codorna;
  • Avestruz.

O modo de preparo permitido é cozido, frito, mexido, omelete e poché

Alimentos de consumo moderado:

  • Não há nada para esta opção.

Alimentos proibidos:

  • Não há nada para esta opção.

Frutos do mar

Alimentos permitidos:

  • Lula;
  • Ostra;
  • Camarão;
  • Caranguejo;
  • Polvo;
  • Mariscos;
  • Lagosta.

Alimentos de consumo moderado:

  • Não há nada para esta opção.

Alimentos proibidos:

  • Não há nada para esta opção.

Farinhas e outros itens do gênero

Alimentos permitidos:

  • Canela.

Alimentos de consumo moderado:

  • Castanhas;
  • Cacau em pó (sem açúcar);
  • Coco;
  • Farinha de linhaça;
  • Amêndoas;
  • Whey Protein.

Alimentos proibidos:

  • Fubá;
  • Farinha de mandioca;
  • Farinha de milho;
  • Chocolate em pó e achocolatados;
  • Farinha de rosca;
  • Farinha de trigo;
  • Polvilho;
  • Tapioca;
  • Aveia.

Sementes e oleaginosas

Alimentos permitidos:

  • Linhaça;
  • Chia.

Alimentos de consumo moderado:

  • Castanha;
  • Amêndoas;
  • Avelã;
  • Coco;
  • Macadâmia;
  • Castanha de caju;
  • Nozes;
  • Pistache.

Alimentos proibidos:

  • Não há nada para esta opção.

Frutas

Alimentos permitidos:

  • Abacate;
  • Maracujá;
  • Limão;
  • Tomate;
  • Azeitona.

Alimentos de consumo moderado:

  • Acerola;
  • Amora;
  • Coco;
  • Cereja;
  • Uvas;
  • Morango;
  • Blueberry (mirtilo);
  • Framboesa.

Alimentos proibidos:

  • Manga;
  • Maçã;
  • Banana;
  • Frutas secas e cristalizadas;
  • Abacaxi;
  • Goiaba;
  • Melancia;
  • Pera;
  • Pêssego;
  • Laranja.

Inclusive sucos.

Verduras e legumes

Alimentos permitidos:

  • Acelga;
  • Abobrinha;
  • Abóbora;
  • Espinafre;
  • Chuchu;
  • Aipo;
  • Alface;
  • Berinjela;
  • Alho;
  • Couve;
  • Brócolis;
  • Couve flor;
  • Cebola;
  • Escarola;
  • Quiabo;
  • Pimentão;
  • Rúcula;
  • Pepino;
  • Repolho.

Alimentos de consumo moderado:

  • Cenoura;
  • Beterraba;
  • Rabanete;
  • Vagem;
  • Gengibre;
  • Nabo.

Alimentos proibidos:

  • Batata;
  • Batata doce;
  • Araruta (raiz que faz o polvilho);
  • Inhame;
  • Cará;
  • Yacon;
  • Mandioquinha (batata salsa)
  • Mandioca.

Leguminosos

Alimentos permitidos:

  • Não há nada para esta opção.

Alimentos de consumo moderado:

  • Amendoim.

Alimentos proibidos:

  • Grão de bico;
  • Feijão;
  • Soja;
  • Lentilha.

Aprenda como fazer uma pasta de amendoim caseira.

Grãos

Alimentos permitidos:

  • Não há nada para esta opção.

Alimentos de consumo moderado:

  • Não há nada para esta opção.

Alimentos proibidos:

  • Arroz;
  • Centeio;
  • Amaranto;
  • Aveia;
  • Granola;
  • Quinoa;
  • Cevada;
  • Trigo;
  • Milho.

E de certa forma todos os tipos de grãos, independente de serem integrais ou não.

Coco e derivados

Alimentos permitidos:

  • Leite de coco;
  • Óleo de coco;
  • Creme de coco;
  • Manteiga de coco.

Alimentos de consumo moderado:

  • Castanha de coco seca;
  • Farinha de coco.

Alimentos proibidos:

  • Água de coco;
  • Açúcar de coco.

Cremes e manteigas

Alimentos permitidos:

  • Creme azedo (sour cream);
  • Manteiga de oleaginosas.

Alimentos de consumo moderado:

  • Pasta de amendoim.

Alimentos proibidos:

  • Não há nada para esta opção.

Molhos e temperos

Alimentos permitidos:

  • Cúrcuma (açafrão da terra);
  • Pimenta do reino;
  • Orégano;
  • Alecrim;
  • Canela;
  • Sal;
  • Cebolinha;
  • Coloral;
  • Coentro;
  • Manjericão.

Alimentos de consumo moderado:

  • Shoyu;
  • Catchup;
  • Mostarda;
  • Pimentas (todos os tipos);
  • Temperos prontos.

Alimentos proibidos:

  • Versões ricas em carboidratos.

Boa parte dos alimentos desta lista acima também podem servir para outras dietas low carb. Conheça a nossa categoria DIETAS.

Tem mais alguma dica? Deixe seus comentários.

Anterior Bolo doce FIT integral de Cacau
Proximo Bolo doce FIT integral de beterraba

Sobre o autor

Wes
Wes 622 posts

Apenas um apaixonado por receitas, academia, mundo fitness, dietas e escrever :)

Veja todos os artigos deste autor →

Voce pode gostar tambem

Lista de 11 alimentos para parar de comer em 2018

Você está pretendendo levar uma vida mais saudável em 2018 mudando a alimentação e optando por um cardápio mais fitness? Então hoje estaremos dando uma pequena ajuda, indicando uma lista… Leia mais

Principais benefícios de uma caminhada

Sabemos que praticar exercícios trazem diversos benefícios para a nossa saúde não é mesmo? Mas será mesmo que precisamos passar horas e horas em uma academia ou fazendo opções exaustivas?… Leia mais

Adolescência e saúde – Os melhores alimentos

Com a chegada da adolescência, todos os jovens acabam passando por um momento decisivo em questões de saúde. É nesta época que o desenvolvimento do corpo ocorre muito rápido e… Leia mais

Os 9 melhores benefícios do camarão para a saúde

Todos sabem que peixes e frutos do mar são saudáveis para o nosso organismo, desde que sejam próprios para consumo não é mesmo? Mas você sabe quais são os benefícios… Leia mais

Abuse das frutas, elas são suas maiores aliadas a Dieta

Apesar de muitos citarem que não é bom ingerir muitas frutas durante uma dieta por conta da frutose, o açúcar natural das frutas, nós acabamos discordando totalmente neste assunto. Grande… Leia mais

Marmitas Fitness: Uma semana de sugestões para o seu cardápio

A correria do dia a dia trás inúmeros prejuízos para a nossa saúde, principalmente pela questão da alimentação. Como quase não temos tempo de preparar o nosso almoço, jantar e… Leia mais

0 Comentarios

Sem comentarios!

Voce pode ser o primeiro a comentar comente esta postagem!

Escreva uma resposta

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.