Mini pizza de berinjela – Receita fit
15/04/2015 Comentarios 0 1260 Visualizacoes

Mini pizza de berinjela – Receita fit

A berinjela é um alimento que a cada 100g possui apenas 30 calorias, e apesar de não ser do gosto de muita gente, é muito usado em receitas fit (receitas light) por ser um bom antioxidante e oferecer fibras, vitamina B, vitamina C, vitamina K, zinco, potássio, cálcio, ferro e também magnésio.

A mini pizza de berinjela por conta dos outros ingredientes, não fica com aquele gosto amargo forte. É até muito gostoso e uma boa opção de acompanhamento para sua refeição principal.

mini pizza de berinjela light - receitas fit

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Mini pizza de berinjela - Receita fit

Receita fit de mini pizza de berinjela. Muito fácil de fazer e com pouca caloria.
Refeição Almoço, Jantar
Cozinha Receitas Light
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Cozimento 10 minutes
Tempo Total 15 minutes
Serve 4 porções
Calorias 176 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 2 Unidades Berinjela Média
  • 1 Unidade Tomate Picado e sem sementes
  • 3 Fatias Queijo branco light Em tiras
  • 1/2 Unidade Cebola Picada
  • Orégano A gosto

Instruções

  1. O primeiro passo é preparar a "massa" da mini pizza. Para isso corte a berinjela em rodelas com cerca de 1 cm de espessura.
  2. Depois leve as berinjelas já cortadas para grelhar deixando assar por alguns minutos de ambos os lados. Para dar um gostinho a mais e assar melhor, acrescente um fio de óleo de coco,
  3. Depois da berinjela pronta, coloque-as em uma forma e acrescente o queijo sobre ela, a cebola, tomate e salpique o orégano. Leve para assar até derreter o queijo.
  4. Está pronto. Se desejar, você poderá colocar em um prato e levar ao micro-ondas para derreter o queijo mais rápido.

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