Buscando uma boa opção de jantar low carb para sua dieta de emagrecimento ou reeducação alimentar com baixa ingestão de carboidratos?
Então você está no lugar certo! Hoje no Receitas Academia vamos ensinar como preparar um delicioso jantar low carb que tem como prato principal uma “pizza” de berinjela.
Não é porque você está de dieta que precisa se alimentar mal ou consumir pratos desagradáveis ao paladar. Existem diversas receitas low carb que são maravilhosas.
Lembrando que a receita é apenas uma sugestão. Dependendo das permissões de seu nutricionista, você pode arriscar a incluir outros ingredientes e melhorar ainda mais o seu jantar.
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Aderindo ao low carb
O programa alimentar conhecido como Low Carb, além de ser uma excelente opção para quem está em busca do emagrecimento, é voltado para aqueles que estejam enfrentando problemas de saúde como a diabetes.
É importante variar as receitas para que o organismo possa absorver nutrientes variados.
A vantagem de uma dieta Low Carb está em que seu consumo é baseado em vegetais. Há quem associe a lowcarb a uma dieta vegetariana, vegana ou no caminho contrário, focada no consumo de proteínas de origem animal.
Antes de seguir este sistema, sempre consulte seu médico responsável. Seu nutricionista também irá passar quais são os alimentos indicados para obter benefícios para a saúde.
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Fazendo um jantar low carb com pizza
A pizza é um alimento muito comum durante o jantar da população brasileira. E porque não fazer uma versão mais saudável?
Como trata-se de uma pizza lowcarb ela não terá a massa em sua composição, onde iremos substituí-la pela berinjela.
Mas no final o resultado é maravilhoso. Confira:
Jantar lowcarb com pizza de berinjela
Receita fitness low carb de pizza caseira com massa de berinjela para dietas de emagrecimento.
Ingredientes
- 2 Unidades Berinjela Grandes
- 4 Unidades Tomates Cortados em fatias finas
- 200 g Queijo mussarela de búfala Cortado em fatias
- 1 Colher (chá) Sal
- Folhas de manjericão A gosto
- 4 Colheres (sopa) Azeite de oliva
Instruções
Fatie a berinjela em 8 pedaços na horizontal;
Com um pouquinho de azeite unte uma assadeira média e então acomode essas fatias de berinjela por todo o fundo. Evite que uma fique sobre a outra. Se for o caso, corte menos fatias;
Espalhe o azeite de oliva sobre as berinjelas e então leve-as para assar em forno com temperatura média (180ºC) por 25 minutos;
Depois desta primeira assada, acomode os tomates e as fatias de mussarela de búfala por sobre as berinjelas e então volte ao forno para gratinar por mais cinco minutos;
Para finalizar a pizza, espalhe manjericão a gosto por cima.
Este é o prato principal, como acompanhamento você pode fazer aperitivos como essa rosquinha de queijo maravilhosa:
Rosquinhas de queijo low carb
Passo a passo como fazer uma receita de rosquinhas com queijo low carb para sua dieta fitness. Um ótimo aperitivo para tapear a fome e nutrir.
Ingredientes
- 100 g Queijo parmesão Ralado
- 150 g Farinha de amêndoas
- 100 g Manteiga Light
- 2 Colheres (chá) Fermento em pó
- 1/2 Colher (chá) Sal
- 1 Unidade Clara de ovo
Instruções
Em uma bacia coloque a clara e a manteiga. Misture tudo e bata até que forme um creme bem espumante;
Então acrescente o restante dos ingredientes e mexa até que tudo fique bem incorporado e homogêneo;
Sove bem a massa e então comece a dar forma de rolinhos a ela. Corte os rolinhos e então una as pontas para fazer uma rosquinha;
Unte uma forma ou forre-a com papel vegetal e então leve as rosquinhas low carb para assar em forno com temperatura de 180ºC por 25 minutos;
O ponto é uma rosquinha bem douradinha.
E para beber um delicioso suco termogênico para dar aquela turbinada:
Suco termogênico de cenoura e laranja
Receita saudável de suco termogênico com cenoura e laranja. Receita fácil e rápida!
Ingredientes
- 4 Unidades Cenoura Picadas
- 1 Unidade Limão Apenas o suco
- 2 Unidades Laranja Apenas o suco
- 1 Unidade Maçã Picada e sem sementes
- 1 Centímetro Gengibre Ou a gosto
- 125 ml Água de coco Gelada
- 1 Colher (sopa) Hortelã Picada
Instruções
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
Pronto. Muito fácil!
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