1. Primeiramente rale a couve flor. Não deixe os pedaços tão pequenos, é preciso que eles fiquem com um pouquinho de consistência para lembrar um "arroz". Então reserve;

2. Em uma panela antiaderente, espalhe o azeite de oliva, acrescente a cebola e então deixe fritar até que ela comece a ficar transparente;

3. Acrescente o gergelim e depois a couve flor e refogue por mais dois minutos;

4. Enquanto a couve dá uma cozinhada, coloque em uma tigelinha os ovos, a cebolinha e os temperos (sal e pimenta) a gosto. Bata bem até que fique tudo incorporado;

5. Acrescente o ovo batido na couve flor refogada e então mexa até que o ovo fique bem incorporado e refogado;

6. Pronto!

1. O modo de preparo não poderia ser mais fácil. Basta colocar todos os ingredientes em uma panela antiaderente e leve ao fogo médio;

2. Sempre mexendo, vá cozinhando até que essa mistura comece a engrossar;

3. Assim que ela engrossar, retire do fogo e deixe esfriar;

4. Coloque porções nos potes ou taças onde irá servir a sobremesa e então leve para gelar por pelo menos duas horas;

5. Pronto. Você pode decorar colocando pedaços de morango e mais coco ralado.

1. Refogue a carne picada em filetes, cebola e cogumelos em uma frigideira com o azeite de oliva.
2. Acrescente o alho, sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos então reserve.
3. Em uma outra panela, coloque o leite, a farinha, o creme de sopa e o iogurte grego, misture bem e deixe cozinhar por 3 minutos. Desligue e reserve.
4. Cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem e tempere a gosto.
5. Por fim, retire toda a água do macarrão, deixando escorrer bem. Então acrescente a carne moída refogada e também o creme que servirá como um molho branco. Misture bem e estará pronto o seu strogonoff.

1. O mais difícil é picar os ingredientes.
   

2. Na hora de preparar o quibe, basta colocar todos os ingredientes em uma bacia e então mexer e sovar até que fiquem todos bem incorporados.
   

3. Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva e então acomode a massa do quibe. Amasse bem para que fique bem pressionada contra a forma.
   

4. Então leve para assar em forno com temperatura média (180ºC) por cerca de 40 minutos.
   

5. O ponto é quando as bordas começarem a dourar.
   

1. Coloque todos os ingredientes, exceto o gelo no liquidificador e bata por 1 minuto
2. Acrescente o gelo e pronto. Muito fácil não é mesmo?

Preparo da couve-flor

1. Coloque a couve-flor em uma assadeira e então espalhe azeite sobre ela;

2. Tempere-as com sal e pimenta do reino e leve para assar por cerca de 30 minutos em forno pré aquecido de 200ºC. Na metade do tempo vire a couve flor para que fique com as pontas douradinhas de ambos os lados;

Preparo da lentilha

1. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Coloque as cebolas e o alho para refogar com um pouco de sal;

2. Depois coloque o molho de tomate e os temperos e mexendo refogue por mais um minuto;

3. Acrescente as lentilhas já lavadas e então coloque as xícaras de caldo de legumes ou água mesmo;

4. Cozinhe por cerca de 30 minutos, o ponto é quando as lentilhas estiverem macias;

5. O ideal para que a água não seque rapidamente é que você cozinhe em fogo baixo. Se a água baixar muito, coloque mais um pouquinho;

6. Depois de cozidas, basta escorrer o líquido que sobrar e reservar.

Preparo do molho chipotle

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture muito bem.

2. Preparo das tortilhas e montagem

3. As tortilhas já vem prontas, mas é necessário que você aqueça elas no forno;

4. Então basta rechear essas tortilhas acrescentando uma camada de lentilha, couve flor, molho chipotle e adornar com as folhas que achar melhor.

5. Pronto basta servir.