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Fazer uma receita de pasta de berinjela caseira é ótima para acompanhar torradinhas e outros aperitivos durante uma dieta. E para você que está buscando uma receita fitness de berinjela em pasta, hoje vamos apresentar uma muito fácil feita na airfryer.

Vamos assar a berinjela na airfryer para retirar a polpa e preparar esta pasta. Ideal para lanches, cafés e petiscos, esta receita fica muito gostosa. Mas você pode adicionar outros temperos para torná-la única.

E falando em benefícios para a saúde, a berinjela é um alimento composto por 96% de água. É rico em fibras, antioxidantes, minerais (zinco, magnésio, cálcio, ferro e potássio) e vitaminas (A, C e do complexo B). Este vegetal é ótimo para dietas, pois a cada 100g obtemos apenas 20 calorias.

Para quem está de dieta, as fibras da berinjela fazem o seu trânsito intestinal funcionar melhor. Também proporciona um tempo maior de saciedade, fazendo com que você consuma menos calorias durante o dia.

Leia também: Jantar low carb com pizza de berinjela.

Receita FIT de pasta de berinjela caseira na Airfryer

O passo a passo desta receita é:

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Pasta de berinjela caseira na airfryer

Passo a passo como preparar pasta de berinjela caseira na airfryer para dietas. Receita simples, fácil e barata para acompanhar outras no seu café da manhã ou lanche.

Refeição Aperitivo, Molhos
Cozinha Receitas Light
Palavras chave dietas fitness, receitas, receitas fitness, receitas light, receitas na airfryer
Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Cozimento 14 minutes
Tempo Total 24 minutes
Serve 8 Porções
Calorias 103 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 2 Unidades Berinjela
  • 1 Colher (sopa) Suco de limão
  • 1 Dente Alho
  • 2 Colheres (sopa) Azeite
  • 2 Colheres (sopa) Tahine Pasta árabe. Mas se não tiver, pode colocar maionese light, é mais fácil para muitos;
  • Temperos À gosto. Sal, pimenta do reino, etc
  • Cebolinha Picada para salpicar sobre a pasta

Instruções

  1. Lave e seque as berinjelas. Fure-as e então acomode-as na airfryer;

  2. Leve para assar por 15 minutos na temperatura de 180ºC;

  3. Depois corte as berinjelas ao meio e retire toda a polpa. Cuidado para não se queimar;

  4. Coloque esta polpa no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientes. Bata até formar uma pasta. Este processo pode ser feito no mixer ou processador também;

  5. Salpique a cebolinha por cima e está pronto para comer. Se achar necessário, acerte o sal.

Notas da Receita

A casca da berinjela é descartável. Mas você pode cortá-la em tirinhas e voltar para assar na airfryer para fazer alguns petiscos e não desperdiçar.

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Receitas ADM

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