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Sua busca por uma boa receita de pasta de gergelim fitness, o famoso Tahine árabe chegou ao fim. E hoje estaremos ensinando como fazer uma opção saudável e que pode complementar os seus lanches, receitas ou servir de molho para elas.

Muitos países do Oriente Médio fazer o consumo diário de tahine, assim como as próprias sementes de gergelim. No Brasil esta receita é comum para quem gosta de “molhar” salgadinhos, como chips de Batata Yacon, ou agregar um sabor melhor em outros pratos de uma dieta para emagrecer.

Mas antes de conferir a receita, saiba alguns dos principais benefícios desta semente nutritiva.

Três benefícios do gergelim branco para a saúde

O gergelim é uma semente que muitos conhecem apenas através dos pães de lanches em fast-foods. Mas o que muitos não sabem é que ela é rica em nutrientes como o cálcio, maior inclusive do que o próprio leite.

É rico em proteínas, manganês, fósforo, ferro e boas vitaminas.

  • Ótimo para auxiliar na perda de peso

O gergelim é um alimento rico em fibras, que ajuda a processar melhor os alimentos e prevenir enfermidades como a prisão de ventre e dando uma sensação maior de saciedade, onde a principal consequência é o emagrecimento.

As propriedades do gergelim também contribuem para melhorar a circulação sanguínea, principalmente nas paredes intestinais, melhorando o seu trânsito, o que também ajuda a emagrecer.

O cálcio existente na semente ajudam na quebra de gorduras e os ácidos graxos ajudam a reduzir a inflamação na região da barriga.

  • Bom contra a diabetes

As sementes de gergelim ajudam a regularizar os níveis de açúcar no sangue. Há inclusive estudos que comprovam a redução dos índices glicêmicos provocados pela ingestão de óleo e sementes de gergelim no dia a dia.

Neste mesmo estudo, ficou comprovado melhorias na pressão arterial, pois como já citamos ela melhora a circulação no organismo.

Gergelim no fortalecimento ósseo e muscular

As proteínas e o cálcio encontrado no gergelim ajudam a melhorar o fortalecimento ósseo e muscular, pois são os principais nutrientes responsáveis por melhorar a elasticidade, estruturar e dar resistência à articulações, vasos sanguíneos e ossos.

Pasta de gergelim FIT o Tahine saudável

Esta receita fica ótima para complementar outras receitas suas, principalmente da culinária árabe. É muito simples de fazer, confira:

Pasta de gergelim FIT o Tahine saudável

Receita light muito fácil e deliciosa de pasta, creme ou molho de gergelim fitness. Dica saudável para sua dieta e que fica pronta em minutos.

Refeição Acompanhamentos, Molhos
Cozinha Receita Fitness, Receitas Light
Keyword gergelim, molhos, receitas, receitas fit, receitas fitness, tahine
Tempo de Preparo 15 minutes
Tempo de Cozimento 40 minutes
Tempo Total 55 minutes
Serve 12 Porções
Calorias 46 kcal
Autor Wes

Ingredientes

  • 300 g Sementes de gergelim Branco
  • 1 Colher (sobremesa) Azeite de oliva

Instruções

  1. Forre uma forma com papel vegetal e então espalhe todas as sementes de gergelim sobre ela;

  2. Leve para assar em temperatura média (180ºC) até que fiquem douradinhas, isso demora cerca de 40 minutos, mas vai depender do seu forno;

  3. Depois de assado, deixe o gergelim esfriar completamente;

  4. Coloque-o no liquidificador, juntamente com a colher (sobremesa) de azeite de oliva;

  5. Bata até que forme uma pasta. Isso pode demorar um pouco;

  6. De tempos em tempos desligue o liquidificador, tire da tomada e então com uma colher, de uma mexida no gergelim. Volte a bater;

  7. Depois que ele alcançar a consistência cremosa, coloque-o em um pote e guarde-o na geladeira;

  8. A receita tem validade de 4 dias, se bem armazenada.

Neste mesmo sentido temos aqui no Receitas Academia a receita de Pasta de Amendoim Fitness.

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Autor
Receitas ADM

Receitas ADM

Apenas um apaixonado por receitas, academia, mundo fitness, dietas e escrever :)