A mandioca, que também é conhecida por macaxeira ou aipim, dependendo da sua região, é uma raiz muito utilizada em receitas fitness, principalmente na forma de purê, como é o caso da receita deliciosa que estaremos ensinando hoje aqui no site.
A mandioca conta com propriedades e nutrientes ótimos para a nossa saúde. Este tubérculo conta com uma boa quantidade de vitamina C, A, B1 e B2. Ela também é responsável por diminuir a vontade de comer, deixando-o mais tempo saciado, excelente opção para quem quer emagrecer.
A raiz conta também com pouco mais de 150 calorias a cada 100g do alimento.
Para deixar ainda mais saudável, você poderá acrescentar algumas sementinhas de gergelim ou chia, e também dar um gosto diferente com colocar, tomilho, açafrão, entre outros.
Receita fitness de mandioca
Aprenda como fazer uma deliciosa receita fitness de mandioca, o purê fit!
Ingredientes
- 300 g Mandioca
- 1 Colher (sopa) Azeite de oliva
- Salsinha Picada e a gosto
- 1 Pitada Sal Se possível sal rosa ou do himalaia
Instruções
Descasque totalmente a mandioca e lave-a bem.
Pique-a em pequenos pedaços e coloque-a em uma panela de pressão com água e leve para cozinhar em fogo médio por 25 minutos.
Verifique se ela cozinhou bem. Escorra toda a água da mandioca e então retire todos os fiapos (talos) do meio delas e coloque em uma tigela.
Amasse a mandioca até que forme um purê.
Acrescente o sal, a salsinha e o azeite de oliva e mexa até que fique tudo bem incorporado.
Está pronto.
