Todos os dias buscamos novas alternativas aos ingredientes “comuns” e industrializados, que quando consumidos em excesso acabam trazendo inúmeros malefícios para a nossa saúde. E entre estes ingredientes está a farinha de trigo.
Para substituir a farinha de trigo tradicional, há uma grande variedade de farinhas e farelos no mercado e uma delas é a farinha de arroz FIT.
Ela é diferente das outras por conta de seus nutrientes que são basicamente uma boa fonte de fibras, minerais, vitaminas, proteínas e quantidades aceitáveis de carboidratos.
E você que está buscando uma farinha alternativa, hoje estaremos falando um pouco mais sobre as propriedades e benefícios da farinha de arroz fitness.
Além é claro de ensinar como fazer a versão caseira deste alimento, que pode até parecer difícil, mas é facílimo de fazer.
O que é a farinha de arroz fitness e quais seus benefícios?
A farinha de arroz fitness conta com um grande diferencial pois não é feita de arroz “comum”, o que poderia também trazer alguns problemas.
Ela é feita com arroz integral, sendo muito mais nutritiva, justamente por manter as principais propriedades e elementos nutricionais do arroz, que encontra-se basicamente na casca.
Mas a farinha de arroz foi criada no oriente, onde os povos asiáticos tem uma grande tradição com relação ao arroz, fazendo diversas receitas e variações compostas por este item em comum.
Nos últimos anos a farinha tem se popularizado no Brasil e em outra partes do ocidente, principalmente após a busca por uma vida mais saudável estar em evidência.
Ela é também um ingrediente livre de glúten, com pouca gordura e sódio, sendo indicada em diversas dietas.
Benefícios da farinha de arroz
Entre os benefícios desta farinha estão:
1. Controle do colesterol
As propriedades da farinha de arroz atuam no controle dos níveis de colesterol, tanto o bom (HDL) como o ruim (LDL).
2. Evita picos de glicose no sangue
Um grande problema para diabéticos são os picos de açúcar no sangue. E a farinha de arroz, desde que indicada pelo médico que faz o acompanhamento, pode ser um ótimo alimento, que libera o açúcar aos poucos no organismo evitando estes picos.
3. Fonte de carboidratos complexos
A farinha de arroz fitness é uma boa fonte de carboidratos complexos, ou seja, alimentos que contam com um baixo índice glicêmico, que referente ao benefício acima, libera a glicose aos poucos no organismo, sendo muito indicado para quem deseja emagrecer pois deixa-o satisfeito por mais tempo.
4. Vitalidade da pele e dos cabelos
Os antioxidantes presentes nesta farinha, tem por função manter a boa saúde da pele e dos cabelos, dentre outros benefícios que o envelhecimento precoce das células pode causar.
5. Prevenção contra a osteoporose
A farinha de arroz conta com uma boa quantidade de cálcio e outros minerais que ajudam a fortalecer os tecidos ósseos de todo o corpo.
6. Indicado para intolerantes a glúten
Este alimento é também indicado (desde que pelo médico que faz o acompanhamento) para celíacos, ou seja, intolerantes ao glúten.
É possível a partir desta receita fazer diversas outras, variando o cardápio daqueles que possuem alguma restrição alimentar.
Como fazer a farinha de arroz fitness caseira?
A receita é muito simples de fazer:
Farinha de arroz fitness caseira
Aprenda como fazer a farinha de arroz fitness caseira. Receita fácil, rápida e barata.
Ingredientes
- Uma Xícara (chá) Arroz integral Seco
Instruções
Certifique-se de que o arroz integral está sem grãos “ruins” e também que estejam sem umidade, pois pode virar uma pasta e não uma farinha.
Coloque metade da xícara em um liquidificador ou em um recipiente onde possa ser inserido um mixer e então bata até que vire um pó.
Passe o pó em uma peneira, de preferência de metal e então coloque os pedaços que sobrar de volta no liquidificador.
Acrescente o restante do arroz integral e repita o processo.
Você pode fazer a quantidade que desejar. É muito fácil e sai bem mais barato que comprar pronto.
Esta é uma receita de baixo índice glicêmico, ao contrário do arroz e da farinha de trigo tradicional.
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