4 dicas para substituir a farinha branca/trigo
23/12/2016 Comentarios 0 4557 Visualizacoes

4 dicas para substituir a farinha branca/trigo

Encontrar substitutos para a farinha branca/trigo pode não ser uma tarefa tão fácil, além é claro de que muitas das opções presentes no mercado possuem valores bem mais altos do que a farinha de trigo tradicional.

A não ser que você esteja fazendo uma dieta rigorosa, acompanhada por um nutricionista, dificilmente é possível escapar da farinha branca. Ela está presente em boa parte dos biscoitos/bolachas, pães e massas em geral, justamente por ser uma das alternativas mais baratas e ideais para os preparos das receitas. Mas como sempre comentamos por aqui, a farinha de trigo pode ser bem prejudicial para a saúde, principalmente pelos altos índices de diabetes dos últimos anos.

A farinha branca que normalmente passa pelo processo de refinamento, perde quantidades de até 80% de suas propriedades nutricionais, que são destruídas durante esse processo. O grão em si é rico em fibras, vitaminas e sais minerais, mas com a retirada de boa parte do grão neste beneficiamento, quase tudo isso se perde no caminho.

Quem acha que só o açúcar que adoça os refrigerantes, sucos, alimentos em geral é o responsável pela diabetes, está muito enganado, a farinha de trigo/branca possui um alto índice glicêmico, sendo uma das principais causadoras desta doença.

como-substituir-a-farinha-de-trigo

Mas não se preocupe, hoje estaremos citando 4 diferentes alternativas para a farinha de trigo e ainda disponibilizaremos o nosso chat, para que você deixe suas experiências e nos indique outras opções.

Confira 4 dicas para substituir a farinha de trigo branca

Farinha de Soja:

A farinha de soja, que também é conhecida como farinha de soja é rica em fibras, cálcio, antioxidantes, é pouco calórica, sem glúten e é a que mais substitui a farinha de trigo nas receitas. Sua utilidade é praticamente a mesma do que a branca, sendo possível ser colocada em bolos, tortas, pães, biscoitos e massas em geral.

Farinha de Amêndoas:

A farinha que provém das amêndoas é rica em proteínas e contam com gorduras boas, ótimas para equilibrar o colesterol de nosso organismo. Por ser oleosa, a farinha de amêndoas tem uma validade bem mais baixa que a de trigo, mas recomendamos que você compre somente o necessário para preparar as suas receitas do dia. Esta farinha também não contém glúten.

Farinha de Quinoa:

Depois de moer o grão da quinoa, a sua farinha é ideal para ser utilizada em receitas salgadas. Não contém glúten e é rica em ômega 3 e 6.

Farinha de Arroz:

Também obtida através do processo de moagem, a farinha de arroz é mais grossa, também indicada para receitas salgadas como pães e massas. É uma farinha rica em vitaminas e fibras, sem glúten, porém não deve ser consumida em grandes quantidades, pela sua grande presença de carboidratos.

Tem alguma outra indicação de substitutos a farinha de trigo? Já usou? Deixe seus comentários.

Anterior Gelato FIT de abacaxi com iogurte desnatado
Proximo Bolo de laranja Dukan no micro-ondas - Receita

Sobre o autor

Wes
Wes 697 posts

Apenas um apaixonado por receitas, academia, mundo fitness, dietas e escrever :)

Veja todos os artigos deste autor →

Voce pode gostar tambem

O que é sono anabólico e porque ele ajuda nos treinos

O ser humano precisa dormir ao menos 8h todos os dias, mas nem sempre isso é possível. Além da sensação de descanso para o corpo e para a mente, afinal… Leia mais

Probióticos, o que é? Qual a sua importância na dieta?

Você já ouviu falar em probióticos? Em algum momento de sua vida o seu nutricionista recomendou uma dieta baseada em probióticos? Saiba que eles são ótimos para o seu organismo… Leia mais

A mentira que comer de 3 em 3 horas emagrece

Hoje encontrei um artigo na internet, onde o seu título me chamou bastante a atenção, ele dizia “Regra de comer de três em três horas para emagrecer é mito”, a… Leia mais

Alimentos que são termogenicos ajudam a emagrecer?

Um dos principais aliados a nossa dieta para emagrecer são os alimentos termogênicos, pois são eles que ajudam com que o metabolismo funcione mais rápido, ou seja, queimando ainda mais… Leia mais

Suplementos na Black Friday 2019, melhores ofertas!

Buscando suplementos em promoção na black friday 2019? Encontrar Whey Protein, Creatina, Termogênicos e outros com desconto será uma tarefa muito fácil na maior liquidação do Brasil no que depender… Leia mais

Jaca e seus cinco melhores benefícios para nossa saúde

A jaca é uma fruta que vem fazendo parte do mundo fitness, principalmente após a propagação de receitas saudáveis pela comunidade de veganos, vegetarianos e defensores de uma dieta mais… Leia mais

0 Comentarios

Sem comentarios!

Voce pode ser o primeiro a comentar comente esta postagem!

Escreva uma resposta

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.