A receita de macarrão fitness com broto de brócolis é uma ótima opção para o almoço ou jantar de dietas pouco restritivas. O prato é preparado com macarrão integral, algo liberado principalmente em reeducação alimentar ou por aqueles que desejam se alimentar mais saudável.
Mas é importante levar em consideração a indicação do seu nutricionista em relação aos ingredientes.
O broto de brócolis não é um alimento tão comum quanto o broto de feijão ou de bambu, mas o seu consumo é rico em nutrientes e seus antioxidantes são poderosos para combater o desenvolvimento de diversos tipos de cânceres. A presença de sulforafano, faz do broto de brócolis, um alimento muito bom para a saúde.
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Receita de macarrão com broto de brócolis
Para fazer esta receita light é preciso:
Receita fitness de macarrão com broto de brócolis
Passo a passo como preparar receita macarrão fitness com brotos de brócolis para dietas de emagrecimento e reeducação alimentar.
Ingredientes
- 250 g Macarrão integral
- 200 g Broto de brócolis
- 1 Unidade Cebola Cortada em fatias
- 4 Dentes Alho Picado
- 1/2 Unidade Brócolis Buquê
- 2 Colheres (sopa) Molho shoyu Ou a gosto, mas não coloque muito
- 1 Colher (sopa) Semente de gergelim
- 1 Unidade Pimentão vermelho Fatiado (sem sementes)
- Água para cozinhar o macarrão
- Sal para cozinhar o macarrão
Instruções
Coloque o macarrão com água e sal em uma panela e leve para cozinhar até que fique "al dente". Ou seja, ele não pode ficar muito mole, deve estar cozido, mas firme;
Cozinhe a vapor o brócolis em buquê. Após ferver, deixe cinco minutos;
Coloque o alho e a cebola para refogar em uma frigideira antiaderente. Use um pouquinho de azeite de oliva ou óleo de gergelim;
Então na frigideira coloque o brócolis cozido à vapor, as sementes de gergelim, o pimentão e as duas colheres de molho shoyu. Deixe cozinhar por 3 minutos;
Depois acrescente o broto de brócolis, misture bem e deixe refogar por mais um minuto;
Escorra todo o macarrão e coloque-o em uma tigela. Acrescente o refogado e misture bem;
Está pronto para servir.
Notas da Receita
Para fazer uma receita com um pouco mais de proteínas, você pode incorporar cubos de frango.
Mas tem alguma dica? Deixe seu comentário. Aprenda também uma receita de vitamina de batata doce deliciosa.
