Hoje estaremos apresentando uma receita que lembra muito um pão de queijo, principalmente por alguns de seus ingredientes, mas que no final das contas é mais saudável do que a versão tradicional mineira, é a receita de pão de chia.
O pão de queijo em si, desde que façamos a substituição do queijo normalmente usado, por uma versão light, não fica tão calórico e é uma receita que conta com boa parte dos ingredientes permitidos em diversas dietas.
Porém esta receita de pão de queijo falso FIT, que na verdade é um pão de chia, leva também o polvilho azedo, mas ao invés do queijo leva inhame em sua composição, e a adição de chia, o que é ótimo para o seu trato intestinal.
O único problema desta receita são as 3 colheres de azeite, caso seja necessário, pois sua dieta é bem restritiva, tente substituir por óleo de coco ou azeite de oliva. Não sabemos se funciona, mas qualquer coisa testem e deixe os resultados nos comentários.
Pão de chia FIT
Ingredientes
- 1 Xícara (chá) Polvilho azedo
- 1 Xícara (chá) Inhame Cozido
- 3 Colheres (sopa) Azeite
- 1 1/2 Colher (sopa) Chia
- 1/2 Colher (chá) Sal
- Água Em temperatura ambiente, o suficiente para dar liga
Instruções
- Em uma tigela coloque o polvilho, o sal, a chia e o azeite. Mexa com as mãos mesmo, até que fique com a consistência de uma farofa.
- Depois da farofa pronta, acrescente o inhame, mas ele vai precisar estar em purê, use um garfo para amassar. Misture então na farofa, acrescentando um pouquinho de água de cada vez, até que vire uma massa lisa e homogênea.
- A consistência da massa é fofinha, que não gruda nas mãos. A quantidade de água dificilmente passa de meia xícara (chá) de água.
- Então de forma aos seus pães de chia, ou pão de queijo falso, como queira chamar. Basta fazer algumas bolinhas, a receita irá render mais ou menos 6.
- Coloque-as em uma forma de silicone, ou unte uma antiaderente com óleo de coco.
- Leve para assar em forno com fogo médio (200ºC) por cerca de 25 minutos, ou até dourar (pode ser menos ou mais tempo).
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show! receita muito boa!
Bom dia. É normal os paezinhos estourarem, sem ficar com aspecto de pão de queijo?
Normal, normal, não é. Mas como é um pão de queijo “falso” ele dificilmente irá ficar 100% de acordo com a aparência do “normal”.
Será falta de água?
Posso acrescentar essência de queijo?