O preparo de um sanduíche vegetariano é considerado simples, a única dificuldade está relacionada a criatividade. Por isso essa semana o Receitas Academia estará apresentando algumas sugestões de lanches mais saudáveis, com foco no vegetarianismo.
A receita de hoje é um sanduíche de pimentão e brócolis, rico em proteínas e com poucas calorias.
Você pode fazer esta receita no café da manhã ou no lanche da tarde. Mas não é indicada para substituir as refeições principais. Lembre-se sempre de seguir as orientações de seu nutricionista.
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Alguns benefícios do brócolis
Um dos ingredientes deste sanduíche natural é o brócolis, esse vegetal crucífero, fonte de antioxidantes, fibras, ácido fólico, vitaminas A e C e cálcio.
É um alimento muito rico em proteínas, com baixas calorias, sendo muito importante incluí-lo em uma dieta balanceada.
E entre alguns dos benefícios estão:
Baixas calorias, bom para o emagrecimento
O brócolis é um alimento com poucas calorias, cerca de 25kcal para cada 100g. Suas boas quantidades de fibras ajudam a melhorar o trânsito intestinal e a manter o controle da saciedade.
Tudo isso permite uma dieta de emagrecimento mais eficaz. Seus polifenóis também ajudam no combate à obesidade pois estudos afirmam que eles podem modificar o ciclo de vida das células de gorduras (adipócitos).
Eles causam uma supressão do crescimento do tecido adiposo.
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Poderoso antioxidante
Uma das funções que mais chamam a atenção no brócolis é a sua de reduzir os radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento precoce das células. Seus antioxidantes contribuem para desintoxicar o organismo e evitar inclusive o desenvolvimento de certos tipos de cânceres.
Um dos antioxidantes presentes no brócolis é o sulforafano, responsável por estimular a produção de desintoxicantes naturais.
Redução de colesterol e melhora no sistema cardíaco
As fibras do brócolis ajudam a reduzir a absorção de colesterol, bem como o aumento de sua excreção. Além disso esse vegetal pode atuar na modulação de vias celulares, o que contribui para evitar doenças ligadas ao sistema cardiovascular.
Entre as funções está o impedimento de uma oxidação da lipoproteína de baixa densidade o LDL, que é nada menos do que o colesterol ruim.
Receita de sanduíche vegetariano de pimentão e brócolis
Sabendo das importâncias de ao menos um dos ingredientes deste sanduíche, chegou a hora de aprender a receita:
Receita FIT sanduíche vegetariano de pimentão e brócolis
Saiba como fazer um sanduíche vegan de pimentão e brócolis ótimo para dietas de emagrecimento. Receita fitness muito fácil de fazer.
Ingredientes
- 2 Fatias Pão integral De forma
- 1 Colher (sopa) Requeijão light
- 2 Colheres (sopa) Cenoura Ralada
- 1/2 Xícara (chá) Brócolis Cozido e picado
- 2 Colheres (sopa) Pimentão vermelho Picado
- 1 Colher (chá) Páprica Doce Ou outro tempero a gosto
Instruções
Coloque todos os vegetais em uma tigela e acrescente o requeijão light;
Misture até que forme um creme bem homogêneo;
Se achar que o pimentão cru não é muito bom, você pode cozinhar assim como o brócolis;
Pegue uma das fatias de pão e passe todo o creme. Coloque a outra fatia por cima e pronto.
Tem alguma dica para melhorar ainda mais esta receita? Deixe seus comentários. Se gostou compartilhe!
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